健身鸡胸肉做法 这样做简单又美味

鸡胸肉肯定是健身小伙伴们的心头好了，鸡肉含有丰富的蛋白质和很少的脂肪，所以鸡胸肉成为当之无愧的人气健身食品。那么健身鸡胸肉要怎么做呢？下面小编将会为大家详细介绍，快来看看吧！

第一步：材料准备及处理。

你需要准备的材料有：鸡胸肉、鸡蛋清、胡萝卜、西兰花、黑胡椒、蚝油、蜂蜜、地瓜。因为是做健身餐，所以首先你需要将鸡胸肉的肥肉去掉，切片。往其中加入蜂蜜、黑胡椒、蚝油、鸡蛋清搅拌均匀，再放入冰箱中冷藏半个小时。这时候，你就可以利用腌肉的时间处理蔬菜了，先将西兰花和胡萝卜切块，放入沸水中焯一下再捞出来。

第二步：煎肉。

在这里，小编建议大家尽量选择不粘锅来煎肉。用不粘锅煎肉有很多好处，既省油又不容易煎糊。取出不粘锅，用小火烧热之后，就往其中加入一点点花生油。油的量不需要放太多，不然身体就吸入过多的油脂了。等锅热得差不多的时候，就可以往其中放入鸡胸肉开始煎肉了。小火慢慢煎，等到一面显现出白色，就可以翻转另一面煎了！全程都要用小火哦！

第三步：摆盘。

将剪好的鸡胸肉块摆在盘子中，同时将用水焯熟的蔬菜也放入盘子中，再撒上一些黑椒粉就可以食用了。

虽然健身鸡胸肉的做法很简单，但是这里也是有一些烹饪小技巧需要注意的哦！很多人会问，为什么要加入鸡蛋清呢？鸡蛋清可以不加吗？其实，鸡蛋清是能够锁住鸡肉的水分，保证肉质的鲜嫩。其次，因为我们做的是健身餐，因此一定要控制食盐的用量。小编建议大家放的量要比平时少三分之一，这样才是健康的健身餐。

你学会了吗？快快自己动起手来，为自己做一顿健康美味的健身鸡胸肉餐吧！