红豆和赤小豆有什么区别 教你如何识别它们

有很多人分不清红豆和赤小豆，因为它们长得非常相像。因此想吃糖水的人想要自己做红豆沙吃，却把赤小豆当做红豆去做糖水。而想要用赤小豆煲汤的人却误把红豆当做了赤小豆。两种豆会有很大的区别，所以做出来的东西口味也是不一样的。其实只要仔细观察，就很容易区分红豆和赤小豆。那么下面让我们一起了解一下吧！

红豆和赤小豆是属于同一个科属，如果不会区分这两者的话，首先我们先从红豆和赤小豆的外形上来看，它们虽然颜色一样，都是深红色，但是它们的形状还是有点不一样的。红豆稍微会圆一点，而赤小豆则是椭圆形，会比红豆细小。所以把这两种豆放在一起的话，仔细观察还是比较容易区分这两者的！

红豆和赤小豆的功效虽然差不多，但还是有所区别的。通便和消肿是赤小豆的主要功效，所以像一些人有心脏或者肾脏等疾病的人，平时多吃一点赤小豆对他们有一定的帮助。特别是有一些老人可能会比较胖，吃赤小豆会有一定减肥的作用！所以平时可以用赤小豆煲汤或者是煮些粥吃。因为赤小豆会比红豆硬很多，所以赤小豆需要泡过水会比较容易煮的烂。

而红豆可以补阴血，有疏风清热的功效。而且它的口感会比赤小豆的口感好很多，所以人们一般都会用红豆来做各种各样的甜品，深受人们的喜欢。在甜品店一般都会有很多关于红豆的甜品，这些都是一些女生的喜爱的，不只是因为它口感好，而是因为红豆的功效是可以美容润肤。