肉桂和桂皮有什么区别 香料的不同之处

肉桂和桂皮是我们在生活中比较常见的一种香料，中国人经常用它们来煲汤或者做菜等，会丰富做出来的美食或者汤品的味道，生活中有许多的人都分不清肉桂和桂皮的区别，那么它们到底有什么区别？我们又应该怎么来区分肉桂和桂皮呢？下面为大家详细介绍肉桂和桂皮的区别。

桂皮是一种在我国有着悠久的历史的一种香料，在很早以前，中国人就用它在制作菜肴了。将桂皮加入到食物中，可以去除肉类食物的腥味，也可以让食物更加的鲜美可口。中国人日常经常用到的五香粉中也含有一定的桂皮，可见桂皮在中国香料中的重要地位，不仅如此，在大街小巷的商店中我们也能经常看到桂皮的身影。

桂皮不仅可以作为一种香料，中医上还将桂皮作为一种中药帮助人们治疗疾病。中医上认为，桂皮是一种性热食材，具有可以帮助人们活络筋血、祛除湿气等疗效，桂皮还可以帮助男性朋友们有一定的预防前列腺增生的产生，所以在生活中男性朋友们可以多食用一些包含着桂皮的食物，来预防疾病的产生。

但是桂皮因为带有的一些特性，所以一些特殊的人们是不建议过多的食用的。因为桂皮是一种热性食材，并且桂皮还能活络筋血，所以不建议正在孕期的女性朋友们过多的食用，正在孕期的女性朋友们过多的食用桂皮可能会对身体造成一定的损害。已经潮湿了的桂皮也不建议大家使用在食物中，因为里面可能会产生一些霉菌，会对身体造成一定的损害。

介绍完了桂皮，接下来给大家介绍肉桂，桂皮的原产地不是中国，而是产自遥远的西方国家，西方国家不仅用肉桂来加入到食材中，还将肉桂当做是一种比较圣神的木材。据说在西方国家，亲人去世了，给亲人送葬的时候那一根肉桂枝在手上表示对亲人的思念，和对亲人突然离世的悲痛心情。

桂皮被人们用于做菜和当做一种重要，而桂皮不仅被西方人用于做菜和治疗疾病，还被用来加入到一种饮品中。西方人喜欢吃下午茶，咖啡和奶茶是他们下午茶的必备，所以西方人非常喜欢将桂皮研磨成粉状的调料，加入到咖啡或者奶茶当中，来增加它们的香味，这也是西方的文化之一。

那么肉桂为什么会被用来治疗疾病呢？原因是因为肉桂中有丰富的成分，对人体的某些疾病有着一定的抑制作用，肉桂和桂皮一样，也有着活络筋血的作用，所以对于女性朋宇们的经期疼痛有着一定的缓解作用。桂皮对人们的胃也非常的有好处，将桂皮研磨成粉状，热敷在胃的位置，还可以缓解胃痛等症状，食用也可以缓解胃溃疡。

肉桂和桂皮的外表虽然很相似，但是还是有一定的区别的。比如说肉桂比桂皮要厚，而且肉桂的表面比桂皮要平整一些。所以从外表分出它们还是比较简单的，市场上也有一些商家用桂皮来假冒肉桂，所以在挑选香料的时候我们也要注意。