小米粥要煮多久比较好 这些知识你都掌握了吗

很多人都知道小米粥有丰富的米油，这种米油是非常有营养价值的。无论是对老人还是小孩，滋补的功效都是非常强大的。那么小米粥要煮多久才会产生米油呢？怎样煮的小米粥才会比较好吃呢？下面就来学习方法，让你在家也能煮出非常粘稠好喝的小米粥，满足全家人的营养需求。

家中有老人和小孩的应该多备一些小米，每天煮一点小米粥能够让他们的身体更加健康，不受疾病的侵扰。

在煮小米粥之前要选择好小米。小米有两种，一种颗粒比较大，一种颗粒比较小。颗粒小的小米营养价值相对高一点。所以尽量选择颗粒小的小米煮粥比较好。小米的颗粒小，所以清洗起来非常不容易。购买的时候也要尽量选择比较干净的，没有杂质的小米。

将小米放入碗中浸泡清洗十分钟后，再将它放入锅中。加入适量的清水，盖上锅盖开始煮。锅中的小米煮开以后，用锅铲搅拌一下，大火转中小火再焖煮15分钟。煮够时间以后就可以关火了，但是不要揭开锅盖，让小米粥稍微焖煮一会儿。大概5到10分钟，就可以开始喝小米粥了。

这样煮出来的小米粥非常的粘稠。放置一段时间就能出非常多的米油。在给小孩做辅食的时候，就可以给他吃这种米油，营养比米粉还高，口感也柔软绵滑。想要吃到小米粥的米油，在煮小米粥的时候不要放入太多的水。另外，在熬煮小米粥的时候，时间一定要够，不然也不容易出米油。