红萝卜青瓜做三明治比肉还好吃 而且还洋气

不知道大家有没有住酒店叫送餐服务的经验。我有一次在外面玩，结束的时候太晚来不及找餐厅吃饭。于是干脆回酒店点了送餐服务当宵夜。小小地奢侈了一把。

当时人在异乡语言不通，把酒店的英文菜单本翻了个遍，连猜带蒙点了一份三明治。只知道是三明治，并不知道里面夹的是什么。芝士和肉还是能吃出来的啦，但要说出这肉是什么肉就比较懵了。

我平时很少主动想起要吃三明治，但当晚可能因为是在旅途中，酒店氛围加持，觉得那个三明治味道特别好，摆盘也很漂亮。

从此以后，酒店深夜三明治就成了我温暖的回忆之一。

说到三明治，通常想起的都是面包店出品。芝士、火腿片、生菜叶、蛋黄酱是标准搭配。但今天想跟大家分享的却是由红萝卜和青瓜做的三明治，看上去相当朴素，但相信我，做出来之后咬一口，你会非常惊喜，没有肉和芝士的三明治居然也能这么好吃！

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这种沙拉三明治盒子某宝有卖

去年为了做鲜花盒子沙拉我买了50个现在都还没用完......

    / 食材准备 /    

红萝卜三明治：红萝卜|橄榄油|新鲜柠檬|蜂蜜|姜|黑胡椒|盐|原味方包

青瓜三明治：青瓜|黄油|黄芥末|蛋黄酱|咖喱粉|盐|原味方包

    / 红萝卜三明治做法/    

? 红萝卜切丝（像我一样刀功堪忧的人er推荐使用瓜刨刨丝），加入橄榄油、蜂蜜（多加点，半个萝卜我加了大约两汤勺蜂蜜）、新鲜柠檬汁、姜汁（必须加！不能省略！这是灵魂中的灵魂！把姜切成小块丢进压蒜器中对准萝卜丝压下去就等于撒上了姜汁啦），适量黑胡椒碎和一点点盐。搅拌均匀，稍加腌制。

? 方包切去面包边，用平底锅开火稍稍烫一下面包的两面，让面包呈现微微香脆的口感即可。

? 两片面包都是一面涂上橄榄油。

? 把腌好的红萝卜丝均匀堆放在其中一片面包上。另一片面包覆盖其上。用刀子把面包纵向切三等份。

完成啦！！！

    / 青瓜三明治做法/    

? 先做黄芥末黄油。把一小块黄油融化，加入黄芥末，努力搅拌，让黄油渗入黄芥末中，做成黄芥末黄油酱。虽然过程画面有点不能直视……但相信我，味道很好……

? 再做咖喱蛋黄酱。在蛋黄酱中，加入咖喱粉和一点点盐，搅拌均匀即可。

? 两片面包都是一面均匀涂上黄芥末黄油酱。青瓜纵向切薄长条，重叠着放在其中一片面包上。在青瓜上均匀涂抹咖喱蛋黄酱。然后用另一片面包覆盖其上。

? 切去面包边，最后把三明治纵向三等分。但要注意，想切出看到青瓜整齐重叠横截面的效果，就要把刀子和青瓜条垂直十字来切。

    / 备注 /    

▲ 我真的要为红萝卜三明治疯狂打call！！！味道非常好，酸酸甜甜中带一点点姜汁的味道，还有红萝卜本身清新的味道，试问哪一位小仙女小王子能够拒绝！

重点是热量还很低，橄榄油也很健康，真是哪哪都好，怎么会有这么好的三明治！晚上做好了，早餐来一份，搭配热乎乎的奶。幸福。

▲ 青瓜三明治的味道也是相当感人。但提醒一下介意热量的人er。虽然主要材料是青瓜，但从食材和做法中我们就知道这款三明治用了不少黄油和蛋黄酱，所以热量并不低。如果你正处于减肥期间，建议当早餐来吃，而且一次不要吃太多。

至于我本人……

我！不！在！乎！

无！所！畏！惧！

我今晚就拿来当夜宵！

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