高颜值草莓酱的做法 做好它需要掌握这几点

草莓酱的用途有很多种，自己制作的草莓酱能够用来涂在面包上当做果酱使用，也可以把它加在冰淇淋上增添冰淇淋的风味。想要长时间保存草莓，做出草莓酱也是个不错的选择。让我们看看怎么才能做出美味的草莓酱。

准备材料：新鲜草莓1000g、冰糖85g、食盐5g、柠檬1个。

1、将制作草莓酱的材料准备好，把草莓洗干净。取一个干净的大碗倒入清水和食盐，把它放进到水里泡一段时间，时间在30分钟左右，之后洗干净沥干水分。

2、把沥干了的草莓切掉根蒂。

3、使用搅拌机把它们打成泥，制作成草莓泥。

4、取用一个不粘锅，把草莓倒进不粘锅中煮。加入适量的冰糖，用中小火煮。我们在煮草莓酱的时候要记住不停的搅拌，这样才不会粘锅。

5、把柠檬切开后，挤出柠檬汁，等到草莓酱煮得量缩减成一半时，把柠檬汁加进去。等到草莓酱再次煮开之后就可以关火了。

6、取用一个可以密封的容器，等草莓酱晾凉的时候装进去。

7、做好的草莓酱要放到冰箱冷藏保存，最少也能够食用15天。

小贴士：装草莓酱的容器可以事先使用热水烫一下，可以更卫生些。喜欢吃糖的话可以在煮草莓酱时多放一些糖。如果没有搅拌机，也可以用刀把草莓切成小块，这样煮起来比较方便。放柠檬汁是为了让草莓酱的存放时间更长些。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】