川菜干煸四季豆这样做 让你了解不一样的味道

四季豆有很多种做法，比如四季豆烧土豆或排骨、四季豆炒肉或玉米等，味道都很不错。干煸四季豆是以猪肉、虾米等为辅料的一个菜，不仅配料少，制作方法也很简单。更重要的是味道好啊，小编说着都快流口水了。

这么好的菜当然要一起分享，所以今天小编就将干煸四季豆的制作方法分享给大家。我们要准备的配料很简单，就是四季豆、猪肉、虾米、蒜、生姜、食用油、盐、酱油、白砂糖、香油和花生油。

大家应该都知道四季豆切成条，猪肉切成末吧，所以小编就不多说啦，直接下锅。先将它在油锅里过一遍捞出，多余的油倒一边剩一点在锅中炒肉，放了肉后再放虾米、姜蒜炒一会儿，然后倒入四季豆中火煸炒，如果有汤汁的话可以加高汤收汁，没有就不用。然后加剩下的配料炒匀就可以出锅啦！

小编呢比较喜欢吃素菜，所以平时在家做干煸四季豆时都不会加猪肉和虾米，你们如果喜欢的话也可以试一试，说不定你会更喜欢素的哦。这里有几点小编要提醒一下大家，因为四季豆如果没熟就吃的话会中毒，所以我们在油锅里过四季豆的时间可以长一点，然后看到四季豆变了色而且水分快干后才能起锅。

干煸四季豆味道清香鲜美，有机会大家一定要试一试。如果喜欢四季豆的话，你也可以试着做做其它的关于它的菜品，到时候记得和大家分享哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】