俏皮的咖啡拉花 零失败做法教给你

关于咖啡拉花的起源，一直没有明确的说法，据说是当时的欧美国家，在咖啡表演时所展示的一项高超技术，后来人们开始研究拉花的图案，发现只要掌握了技巧就可以制作成各种俏皮的图案，于是这项拉花艺术就流传开来，传播速度极快。现在，人们不仅仅追求拉出的花要美观，更是注重它的口感，让它在味道上进行一次质的飞跃，达到色香味俱全的境界！

初学者都会遇见这样的问题，白色的泡沫浪花一瞬间就覆盖了你咖啡色的画布上，所以高度很重要，大约在距离咖啡5公分的高度时倒入牛奶，就成功了一半了！都说好的开始是成功的一半，所以在高度这关，需要多加练习。接着当你以最佳高度倒入牛奶时，你就可以马上在咖啡的表面制作你想要的拉花了，一开始不要追求太高难度的样式，先从简单的学起。

这里有个小技巧，尽可能地将壶口贴近咖啡，你会发现白色的奶泡都会浮现在咖啡表面，就不会沉到底下。然后就是姿势的问题了，我们应该从咖啡的正中心稳稳地倒入奶泡，这样拉出的图案就会从中心向四周散发开来，呈现一个美丽的弧度，所以开始练习时就要保持从咖啡正中心下手，这样才能做到事半功倍的效果！这里告诉大家一个小秘密，当你在倒奶泡的时候，将咖啡杯平放在桌子上的成功率会比放在其他地方高很多噢！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】