咖喱牛肉土豆怎么做 三个步骤制作美味佳肴

咖喱是一种香料，这种香料的味道极其霸道，与我们日常的主食白米饭是最佳拍档，一碗白米饭上浇上金黄的咖喱汁，再配上炖得绵绵的人土豆以及牛肉的鲜香，是不是在一瞬间让你食欲大增？咖喱的汁与白饭相配，既有米饭的香甜又有咖喱的香味，这就是许多食客喜欢咖喱饭的原因。那么这道菜要怎么做呢？下面就由小编来为您讲解。

制作咖喱牛肉其实非常简单，我们从材料开始讲解，首先我们要备足主料，土豆洗净后削皮切块备用，红萝卜少许削皮洗净后切块备用，然后就是我们的牛肉了，牛肉要选购新鲜的牛肉，新鲜的牛肉口感会更为嫩滑，洗干净切片后，我们需要对牛肉做一下处理，将牛肉用一个碟子或者碗装起，倒上适量的食用油以及我们煮菜用的淀粉，随后搅拌均匀，腌制10分钟左右。购买好咖喱粉或者咖喱块备用。辅料要准备洋葱少许、红葱头少许，洗净后拍扁备用。

做好以上材料准备后，我们就可以开始做菜了，第一步、翻炒：我们需要将炒菜用的锅倒是适量的食用油加热，随后将准备好的红葱头倒到已经预热好的锅里爆香，闻到红葱头的香味后，加入我们的洋葱进行翻炒，翻炒大概两分钟后倒入牛肉翻炒至牛肉稍微变色随后加入土豆以及红萝卜，翻炒一小会。我们将水倒至盖过材料即可。第二步、慢炖：加入水后调至最大火力，水沸腾后将火收小，慢火炖20分钟左右，直至土豆绵软即可放入我们预先购买好的咖喱粉或咖喱块。第三步、出锅：待锅中的咖喱块或咖喱粉融化变稠之后即可出锅。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】