月饼制作步骤难吗 掌握这些让你不再烦恼

月饼是我国特有的一种小吃，每到中秋节的时候，人们都习惯购买一些月饼赠送给亲朋好友或是长辈。中秋节是人们和家人团聚的时刻，所以月饼这种食物不仅代表着团圆，还代表着人们对生活的期望。现如今，月饼的馅料有很多种，有豆沙的、枣泥的，甚至出现了韭菜或是小龙虾这种很奇怪的馅料。不过，大多数人还是比较喜欢吃一些传统口味的月饼。

我们可以在中秋时节自己在家里面用烤箱来制作这种食物，然后送给家人，这样是一件非常有意义的事情。我们需要准备一些面粉，然后将面粉过筛，这样可以筛掉一些比较粗的颗粒。接下来，我们需要准备一些糖浆，然后让糖浆融化，并将它倒入面粉中搅拌均匀。接下来，我们需要将它揉成一个面团，并将它扣上保鲜膜。

然后，我们要将覆盖着保鲜膜的面团放在一旁静置一段时间。之后，我们需要将面团均匀地切成块，然后我们要将它揉成团状，并将它们擀成面皮备用。接下来，我们便可以准备馅料了。我们可以准备一些枣泥馅和豆沙馅，我们需要将这些馅料揉成小团。

不过需要注意的是，我们一定要将它揉成比面皮要小的球形。接着，我们需要将馅料放在面皮上面，然后我们要使面皮包住馅料，并将它放到一个模具。然后，我们需要将成型的月饼放到烤箱之中，并提前在上面涂上一层蛋液。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】