火龙果怎么吃美味 健康水果做出花样

火龙果是一种仙人掌科植物，每个根茎上都长了很多果子，而且这种水果的个头比较大，外面包裹的皮也很厚，我们在食用之前都需要用刀将外皮去除掉。火龙果是水果中营养成分比较高的物种，里面含有的花青素是其他很多水果不能具备的，并且保质期很短，购买的火龙果需要尽快食用。因为这种水果生在在热带，运输条件要求高，所以价格略贵一些。

火龙果作为一种好吃的水果，我们很多时候买来后就直接扒皮食用，其实我们也可以与其他食物一起搭配吃。简单做一道火龙果西米露，香甜的果肉配上软糯的西米，口感非常好。火龙果用刀横着切两半，然后用勺子沿着边缘切果肉，这样可以很好的保证果肉的完整性。之后用水果刀把果肉切成小块，一厘米见方就很好，然后取一两西米就可以。

煮西米露一定要用到纯牛奶，因为做这道美食不需要用食用油，所以我们只需要准备一个奶锅就可以。锅内倒入纯牛奶，然后加热后就可以把西米倒进去，西米虽然坚硬，却不需要事先用清水浸泡。等到牛奶煮开之后，就用小一些的火候继续慢煮，火龙果不着急放进去，煮时间长会煮碎掉。

等待西米煮熟的时候，我们就可以把火龙果放进去，大概煮两分钟上下就可以关火了。拿出来的时候，再放一些蜂蜜，口感会更加丝滑。我们可以把这道美食放入冰箱冰冻一下，这样吃起来的口感会更好一些。