海鲜火锅怎么做 独特风味让你一次吃过瘾

这是一种风味比较独特的火锅品种，顾名思义，这道菜是以常见的海鲜作为它的主要食材，再辅以其他的蔬菜或者肉类以及各种口味的底料，用火锅的形式进行烹饪。众所周知，海鲜这种产于海洋的生物本身便具有比较高的营养成分，且它的味道比较独特，非常的鲜美。和其他的火锅不同，这道菜的味道比较的清淡，能够很好的保留食材本身的味道。

要做好这么一道味道独特的菜品，下面几个步骤是不能忽略的。首先便是要准备好新鲜的食材，其中包括一两只新鲜的螃蟹，两百五十克鲜虾，三百克鱿鱼，一百五十克蛤蜊，十个香菇，三百五十克白菜，四百克冻豆腐，两小把粉丝和两百五十克牛蒡。注意这道菜的特点便是鲜美，所以在选购食材时要尽量保证它们新鲜的程度，这样才不会破坏菜品的味道。

第二步，把准备好的白菜用清水清洗干净然后切成大小适合的片状，冻豆腐也洗净切成块状。

第三步，把牛蒡的外皮削掉并清洗干净，然后切成片状备用。

第四步，把鲜虾洗净并处理掉它的虾线，螃蟹剥开外壳然后清洗干净。

第五步，把准备好的香菇和鱿鱼洗净后都切成花待用。

第六步，把切好的白菜以及冻豆腐均放入锅里煮一会儿，然后将剩余的食材全部放到锅里继续煮，直至全部熟了为止。

第七步，加入事先准备好的调味料便可完成。至于蘸料则根据个人的喜好来调制即可。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】