香菇青菜如何做好吃 家常做法介绍给你

香菇青菜是一道极为简单的家常菜式，营养价值丰富，简单易学，厨房新手也可以第一次上手做。那么，跟着小编一起看一下这道营养健康的香菇青菜是怎么样做出来的吧！

第一步：准备食材。新鲜香菇200克，新鲜上海青250克，生姜两片，蒜头两瓣，油，盐，香油，淀粉，耗油。

第二步：将上海青掰开叶片，清洗干净，然后用筛子装好，沥干水分。

第三步：准备一口干净无油的锅，放入适量的清水，烧开之后，放入沥干水分的上海青，淖水三分钟后，捞起来，放在准备好的碟子上。

第四步：清洗干净香菇，去掉香菇的菇柄，然后将菇帽十字切开成四份，挤干净菇帽的水分。

第五步：准备一口干净无水的锅，放入两茶匙的油，再放入生姜丝，蒜蓉，用大火爆炒出香味。

第六步：再往锅里放入切好的香菇，翻炒三分钟后，再加入二分之一茶匙的淀粉，一茶匙的清水，再加入二分之一茶匙的耗油，翻炒均匀后，盖锅等待两分钟，将香菇放在上海青的上面。

第七步：往锅里放入一茶匙的香油，再加入一茶匙的盐，搅拌均匀后，将香油均匀的倒在香菇和青菜的表面，即可。

一道健康营养又简单易学的香菇青菜就做好，这里举例的蔬菜选用的是上海青，不喜欢上海青的朋友们可以选择自己喜欢的蔬菜进行烹饪，赶紧动手给家人做一道吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】