咖喱蛋包饭的做法 你知道家常蛋包饭该怎么做吗
我们日常所见的蛋包饭其实是从日本引进过来的。在日本,蛋包饭视为一种很熟悉又常见的家庭美食,其实主要就是一种蛋皮蛋包裹着炒饭的料理。现在蛋包饭不管是在日本,还是*香港,或者是*内地,都是作为一种很受欢迎的主食。在我国餐厅也有供应,甚至还有专卖店。比较传统的蛋包饭就如名字所说,就是所谓的蛋皮包裹着炒饭。
再加上一点番茄酱,沙拉酱等配料。而现在,中国式的蛋包饭已经衍生出很多种口味。现在主要来介绍一下咖喱蛋包饭的做法。先准备食材,两块咖喱,一碗米饭,鸡蛋两个,胡萝卜洋葱适量,油盐酱适量。先将适量的胡萝卜洋葱切块儿。将油倒入锅中,然后把之前切好的胡萝卜洋葱放入锅中翻炒5-10秒,接着再把之前准备好的米饭倒入锅中。
蛋包饭里面的饭其实就相当于炒饭,炒法也是一样的。做蛋包饭的时候,蛋皮是很容易破的。最好是用平底锅做。先将鸡蛋打散,切记一定要打散来。将油放入锅中7-8分热时,倒入蛋液。等蛋皮煎得差不多了的时候,将之前炒好的饭放入蛋皮中包好,接着就可以装盘了。把之前准备好的咖喱块用冷水化开,然后倒在蛋包饭的上面。
蛋包饭就已经大功告成了。如果有时候你觉得有油腻的话,可以弄点蔬菜摆放在盘内或者配牛奶、奶茶之类的饮料的均可。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】