美味简单家常菜有哪些 教你两道极易上手

家常菜之所以家常，一是因为它制作相对简单，能够为大多数的家庭所接受；二是因为它多吃不厌，味道符合大众的口味。

第一道菜：可乐鸡翅。

制作可乐鸡翅我们需要准备的材料有：新鲜鸡翅半斤，可乐半罐，大葱10克，大蒜10克。胡椒粉5克，食盐5克，味精3克，鸡粉3克，生抽25克，老抽10克，生姜10克，料酒20克，色拉油30克。

首先，要将鸡翅处理干净，用清水适当冲洗。

用小刀在鸡翅的两个面上各划上一刀，倒入料酒和生抽，撒上一点盐巴，涂抹均匀，腌制二十来分钟即可。

将清洗过后的葱姜切成片状，葱处理成葱花。

在锅内倒入色拉油加热至冒青烟，倒入鸡翅，鸡翅用中火煎，直到外皮金黄。

在里面倒入葱姜蒜，进行翻炒。倒入半罐可乐，加入剩余的调味料进行收汁。

待汤汁在鸡翅上裹上一层晶莹剔透的琥珀色即可撒上葱花，出锅。

第二道菜：土豆炖牛肉。

材料有：牛肉半斤，土豆一个，生姜一块，花椒十颗，葱一根，食盐一勺，料酒两勺，山楂三颗，酱油三勺，食用油四勺。

牛腩放在清水中浸泡三小时，中间换两三次水。

热油加入葱段和姜丝，煸炒出香味，再倒入酱油。

倒入处理好的牛肉块翻炒变色。

倒入水，水需要多一些没过牛肉加入山楂，烧开。

调小火炖一个半小时。

再加入土豆，炖二十分钟。

撒上盐巴，即可出锅。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】