海鲜面的做法 在家也能做出鲜美大餐

这道汤面是以味道鲜美至极的海鲜为主要制作材料，加以口感劲道无比的面条，其香浓的汤水和鲜美的食材令人回味无穷，唇齿留香。这道菜不仅含有海鲜所特有的营养和风味，面条中还拥有丰富的糖类，可以满足人体日常活动所需的各种能量和营养。那么，这么一碗营养又鲜美的面条是如何做出来的呢？下面便来介绍一下它的主要制作方法。

首先，要准备好做这道菜所需要的全部食材，其中包括鲜虾三到四只，贝类六到七个，面粉一碗，大葱半根，白菜的叶子两片，生姜一块，辣椒两根，大蒜三瓣，食盐少许，黑胡椒适量以及柠檬半个。由于冷冻过的食材会很大程度上影响整道菜的味道，所以为了能达到预想的效果，应该尽量选择新鲜的材料。

第二步，把面粉倒入盆子中并加入两百毫升的清水，用力揉成团状，然后擀成薄薄的皮再用刀切成条状。

第三步，把切好的面团放置在一边，并撒上少许的面粉防止粘在一起。

第四步，把虾用清水清洗干净，然后剥掉外壳并挑干净虾线，注意这种食材如果没有处理干净便很可能会引起拉肚子等不良的症状，所以在清洗时一定要格外的注意。

第五步，把贝类清洗干净，并把辣椒切成小块备用。

第六步，取一个干净的锅倒入半锅水开大火煮沸，把处理好的虾和贝类放在开水里面烫一烫，然后捞出晾凉。

第七步，重新煮一锅水，放入切好的面条并加入少许的食盐继续煮大约五分钟，然后捞出过一遍凉水并晾干，再浇上一点点油并搅拌均匀。

第八步，在锅中加入少许的油烧热后加入切好的姜末以及蒜末翻炒一会儿，接着倒入虾以及贝类继续翻炒，片刻后加入辣椒，加一点水并挤几滴柠檬的汁水进去稍微煮一会儿。

第九步，放入煮好的面条。再撒上少许的食盐以及黑胡椒即可完成。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】