冰淇淋的做法 揭秘不可错过的秘笈

冰淇凌主要是由糖粉、奶油、植物香精等通过加工冷藏制成的一种甜品。具有舒缓情绪、减压、治疗抑郁心情的功效，因此非常受大众的欢迎。然而好看的食物千篇一律有趣的食物万里挑一，所以越来越多的人尝试制作属于自己的一款冰淇凌，并且享受这个制作的过程，那么我们就来详细介绍冰淇凌的制作过程，做出一款适合自己口味又精美的冰淇凌吧。

首先我们做一款营养的冰淇凌，巴西莓冰淇凌，取2个鸡蛋打至发泡，接着加入200克腰果，20克糖粉，5个去核大枣，4颗冰糖和2勺巴西莓粉用榨汁机将其完全绞碎，再加入200克牛奶3克植物香精继续打发。然后将打发好的办成品冰淇凌放入冰箱冷藏2个小时，将冷藏后完全凝固的冰淇凌用冰淇凌勺弄成一个个冰淇凌球，表面加上果汁即可。

学会了上面那款巴西莓冰淇凌，我们再来学习一款冰淇凌饮品，冰淇凌咖啡，如上面的步骤大致相似，打发鸡蛋加入牛奶、植物香精、糖粉搅拌打发。把做好的冰淇凌奶油装入蛋糕雕刻袋放入冰箱冷藏15分钟，在这个间隙制作咖啡，用手动咖啡机磨咖啡豆，后放入咖啡机中加工成咖啡，倒入玻璃杯中加入少量冰块，取出冰淇凌奶油加在咖啡表面即可。

在家就能轻松自制美味的冰淇凌，干净简单又卫生，对于喜欢吃冰淇凌的小伙伴是个不错的选择。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】