布丁的做法有哪些 教你做出色香味俱全的甜品

布丁起始于英国。在初始时期，布丁的样子与现在有很大的不同，不仅没有现在的好吃，也没有现在的好看。它仅仅是水果以及燕麦粥混合而成的食物。随着人们的不断改进，才发展成了现在的样子。布丁的制作方法多种多样，下面就让小编来为大家介绍几种常见的制作方法。

第一种是酸奶布丁。需要准备的食材由适量酸奶、少量蜂蜜、白兰地以及鱼胶。

首先将鱼胶倒入适量清水中，水与鱼胶的比例应为二十五比一。

加入少量的白兰地，再放入锅中隔水加热。

在加热的过程中，对锅中的混合液体进行搅拌，待鱼胶完全溶解之后，将混合液体中的杂质用纱布过滤掉。

往处理好的混合液体中加入蜂蜜，并进行搅拌。

静置一段时间，待混合液体的温度降低之后，倒入酸奶，并进行搅拌。

待搅拌均匀之后，将其用保鲜膜密封并放入冰箱中冷藏。

冷藏三个小时左右就可以取出。

第二种是草莓布丁。需要准备的原材料有一百克的新鲜草莓、一百克的草莓酱、一升淡奶油、适量糖水、六十克明胶、果胶、三十克草莓果汁。首先将草莓洗净，并晾干水。

再将明胶以及草莓汁倒入温水中。

加入草莓，随后加入果胶，待果胶将草莓完全掩盖之后，就可以停止倒入果胶了。

将果胶倒入处理好的淡奶油并放入杯中。

随后果胶与奶油的混合物密封并放入冰箱中冷藏。

待其成形之后取出。

将已经处理过的草莓冻轻放在已经凝固成形的奶油上，并在上面浇上果酱。一个美味的草莓布丁就这样做好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】