美味菠萝饭的做法 特色小吃简单搭配

菠萝是我们非常熟悉的一道热带水果，因为它的生长环境对温度有一定的要求，所以在北方，菠萝的价格稍微高一些。菠萝的外皮包裹着一层厚厚的外壳，需要用专门的刀具才可以去除掉，切菠萝非常要求手法。菠萝体内富含各种维生素、蛋白质的含量也非常高，是一种既美味又健康的水果。菠萝的甜度非常高，味道香甜，无论是老人还是儿童都喜欢吃。

我们平时吃菠萝时，都是作为水果食用，其实菠萝也是可以用来做菜的，菠萝口感酸甜，非常开胃。菠萝饭是一道以菠萝、火腿、大米为制作原料的美食，制作手法非常有特色，味道也好吃。取一个菠萝，保留头部切开，然后把菠萝挖出来，用盐水浸泡一会儿，再切成小丁备用。处理好的菠萝像是一个簸箕，中间空着的部位可以用来装米饭。

取两个鸡蛋，打开放在碗里打散，然后切一些洋葱块，准备一些火腿丁我们就可以开始炒饭了。取出不粘锅，放适量的食用油，加热后把鸡蛋液倒进去，然后用铲子搅一下，切成小块。这个时候可以放洋葱和火腿了，翻炒几次后香味就会飘出来，菠萝不要着急放，我们先把米饭放进去。

加一些精盐、鸡精和蚝油翻炒，然后把菠萝丁放进去，菠萝会出汁，和米饭搅拌在一起后，不仅颜色漂亮，味道也是酸甜可口。大概炒五分钟左右，就可以停火了，然后把炒好的饭倒进菠萝外壳里。