蔓越莓孕妇能吃吗 几招教你轻松地制作出酥脆爽口的佳肴

蔓越莓是一款食用保健价值非常高的食物，特别适合女性朋友食用。孕妇食用些蔓越莓还能预防泌尿道相关疾病，提高抗氧化的能力。除此之外，蔓越莓吃起来酸甜适口，有养颜的功效。而且适当地食用些蔓越莓，可以保持孕妇的血压平衡，利于腹中的胎儿的成长。蔓越莓除了可以当水果食用外，还能制作出各种酥脆的甜点。

蔓越莓花生燕麦条。

1、准备的食材有蔓越莓、花生、燕麦片、麦芽糖、红糖、黄油。

2、把蔓越莓浸泡在装有清水的小碗中，洗干净表面的杂质，再捞出控干水分。把花生仁装入一个保鲜袋中，用擀面棍擀成碎末，但是不用擀太碎，有些颗粒感吃起来口感更好。

3、先将黄油从冰箱之中取出，切出一块放入一个煮锅中。再往里逐一加入些许的红糖、麦芽糖、食盐，小火一边煮一用刮刀进行搅拌，直至黄油完全融化。再用刮刀继续搅拌，搅拌至锅中的糊开始冒小泡，便可关火。

4、紧接着把准备好的燕麦片全部下入锅中，用刮刀进行均匀地搅拌。

5、这时候把洗净的蔓越莓干加入锅中一起搅拌，紧接着把之前碾碎的花生仁放入进行充分地混合搅拌。

6、在烤盘中铺上一层锡箔纸，用刷子在上面均匀地涂抹一层薄薄的植物油。把之前混合好的花生燕麦糊倒入烤盘中。用锅铲把它压实，挤出其中的气泡。将烤箱事先预热，把烤盘放入烤箱之中，烤制三十分钟再取出，放在一边晾凉。用刀切成适当大小的小条，再放入烤箱中烤制十分钟便可取出食用了。

熬糖的时候使用麦芽糖会比较好，因为它的粘性比较大。如果家里没有麦芽糖，或者本身不太喜欢吃麦芽糖，也可以使用蜂蜜替代。

蔓越莓杏仁酥饼。

1、准备的食材有蔓越莓、低筋面粉、糖粉、杏仁粉、泡打粉、鸡蛋、黄油。

2、先将鸡蛋打入一个小碗之中，用蛋清分离器取出其中的蛋黄，用搅蛋器搅散蛋黄，摆在一边备用。

3、将蔓越莓干浸泡在清水之中，洗干净上面的杂质。再捞出放在菜板之上，用刀切碎，装在碟子中备用。

4、把糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉逐一加入一个小盆中，再用筛子过滤一遍，这样做出来的酥饼口感会更加细腻。

5、把黄油从冰箱之中取出，放入一口煮锅之中。隔水加热，煮至黄油彻底融化。

6、紧接着把黄油倒入装有面粉的大盆中，用刮刀进行均匀地搅拌。这时候再把蔓越莓干加入其中，用刮刀进行混合搅匀。

7、把面团分为适当大小的团状，用手把它揉成球状。再把它依次放在铺有烤纸的烤盘中，用勺子把它轻轻地压扁。

8、将烤箱事先预热，把酥饼胚放入烤箱中烤制二十分钟左右。烤制酥饼表面金黄，便可取出晾凉食用了。

面团因为比较粘手，所以要用勺子把面团压扁成饼状。烤制后饼干会膨胀变大，所以每个饼干之间要留有一定的空隙。