蒸猪肉的家常做法介绍 学会这些你也是厨房达人

一、准备。

我们将准备好的猪肉洗干净放入高压锅中，加入辣椒、香料、姜片。这样做能够去除猪肉中的腥味，让猪肉更香。然后在水开以后再继续压煮十分钟。拿出来以后放在旁边放凉即可。

二、调料。

调料的准备尤其重要，将耗油和酱油以2：1的比例调制好，然后将煮好的猪肉切成片状。厚薄可以根据自己的喜好决定，没有什么规定。但是稍微薄一点会更入味。

三、继续。

然后我们准备一把洋葱，切成丁。将洋葱铺在猪肉上，然后淋入我们调配好的酱油等调料。在上面可以再撒上一点白糖和鸡精用来提升肉的香味。准备好这些，我们就可以准备下一步了。

四、结尾。

将猪肉放在锅里，等到水开之后，继续蒸煮20分钟。这样能够让调料渗入肉的纤维中，让口感更好。然后拿出来拌匀即可。洋葱能够提升口感层次，肉质经过不断的蒸煮变得更加软糯。快点试试吧！