自制薯条要冷冻多久 掌握技巧吃到美味食物

很多人都很喜欢吃炸薯条，由于是小孩子到西餐厅吃饭必吃的就是炸薯条。其实炸薯条不仅只有小孩子喜欢吃，它简直是大众的宠爱。不过很多家长还是比较担心在外卖买的炸薯条不干净，所以喜欢自己在家里炸来吃。但是很多在炸完薯条之后所带来的口感远比不上外面买的脆，主要原因就是因为不知道该将薯条冰冻多久。下面，就让小编来告诉大家吧！

自制薯条需要放在冰箱冷冻至少三个小时，但是不可以超过四个钟。并不是冷冻越久越好，有些人可能会想着冷冻一个晚上隔天再起来弄，但你冷冻的时间过于长的话，达不到很酥脆的效果。

不过在冷冻的时候要记得不要全部放在一起，不然薯条会结成冰变成一块一块的，很影响后期的工作。你可以将它摊开放在盘子上，要留出一定的缝隙，然后用保鲜膜盖上一层即可。

可能很多人知道需要将薯条先冰冻，但是一般情况下我们从冰箱拿出来的食物会先解冻之后才拿来煮。但是切记将冻薯条拿出来之后是没有必要解冻，也就是说直接拿出来炸即可。等到锅里的油有五六分热的时候，将冻薯条放进去，记得油要将全部的薯条全部浸泡才可以。等到薯条的颜色变成金黄色的时候就可以将其捞出来来。

温馨提示，刚出炉的食物时不可以立刻吃的，因为温度过高进入到体内，会给我们的肠胃带来伤害，影响它的消化能力！