螺蛳粉臭吗

螺丝粉是很多人喜欢吃的一种食物。螺丝粉是柳州特产。螺丝粉的味道超级好吃，但是闻起来很臭。有人排斥螺丝粉的味道。
没吃过螺蛳粉的人，通常会被一种特殊的气味吓到。很多人一闻就觉得特别臭，也有人认为是蜗牛变质造成的。其实螺蛳粉发臭的原因不是因为蜗牛，而是螺蛳粉里的酸笋。酸笋是发酵竹笋，经过一定工艺发酵后会变成这种味道。如果你理解并欣赏它的内涵，你就会知道它香而不腐，闻着就开胃，想起来就流口水，吃着就滚。
酸笋的味道让一些外国人不习惯吃。有人说它吃起来像臭豆腐，有人说它闻起来很臭，还告诉老板螺丝粉里没有放酸竹笋.相当于没有绿豆的绿豆糕，没有蝴蝶形状的蝴蝶花！
(其实螺丝粉不一定要有螺丝，但是不能没有酸竹笋。北京螺蛳粉是贝类的一种，不是螺丝汤。最正宗的，85.6，可以有正宗的螺丝粉。%，如果没有酸性竹笋，则为0%。酸竹笋是发酵竹笋。经过一定的发酵，竹笋就会变成这种味道。如果你懂得欣赏。
你就知道它香，不腐，闻胃，想一想，吃一吃，卷一卷。
螺蛳粉是广西柳州市的一种米粉小吃。早在2008年，柳州市已成功申请将螺蛳粉手工技艺作为广西壮族自治区非物质文化遗产，现已列入*和世界级非物质文化遗产。一碗色香味俱全的柳州螺蛳粉，是五彩配菜不可或缺的！木耳、炒腐竹、酸豆、花生缺一不可。如果喜欢吃肉，可以加鸭脚、猪脚、猪肠、叉烧等等。一碗免费搭配的螺蛳粉当然更符合你的胃口！
螺丝粉早就流行了，是柳州最有名最受欢迎的小吃米粉。据说很久以前柳州人吃螺丝粉只有一颗螺丝粉，除了一些小菜，很少有人加别的。后来一个螺丝店老板异想天开的用青菜螺丝然后逐渐加入粉丝(现在加米粉)，却没有想到
才能收到好的效果。吃完后大家都觉得很好吃，很多回头客。
疫情结束后你最想做什么？有人说想出去外面的苍蝇屋吃一碗臭蜗牛粉。随着疫情的到来，螺蛳粉开始火起来，边肖朋友圈的很多朋友都拍了自己吃螺蛳粉的照片。
相信大家都会熟悉螺蛳粉，这是广西柳州的一种小吃米粉。它具有独特的风味、酸味、臭味和美味。单看照片，似乎一股浓烈的气味溢出屏幕，让人垂涎欲滴。那么，蜗牛粉为什么这么臭呢？吃螺蛳粉健康吗？长期吃螺蛳粉有什么坏处？
蜗牛粉为什么这么臭？
螺蛳粉的成分特别丰富。除了米粉，还搭配酸笋、酸豆、腐竹、木耳、黄花菜、花生、螺蛳肉等。螺蛳粉之所以臭，源于它独特的食材——腌制酸笋。螺蛳粉中使用的酸竹笋是一种发酵食品。在腌制和发酵的过程中，会产生一些物质。这些物质会散发出一种特殊的酸味，就像臭豆腐，闻起来很臭，但吃起来很香，让人欲罢不能。
长期吃螺蛳粉健康吗？
螺蛳粉成分丰富，具有一定的营养价值，但长期食用有一定的健康风险。
1.蜗牛冷。螺蛳粉虽然好吃，但是性寒，所以体质偏寒或者脾胃虚寒的人不适合多吃。如果想吃，建议加点生姜驱寒。
2.蜗牛容易寄生。如果蜗牛处理不干净或高温蒸煮，蜗牛粉中可能存在寄生虫，进入人体后会危害健康。
3.螺蛳粉味道重。螺蛳粉腌制的食物太多，长时间食用对人体不好。另外螺蛳粉酸、辣、咸、辣、油，味道比较重。经常吃它会刺激胃，增加胃的负担，容易引起腹泻、腹痛等肠胃问题。
综上所述，螺蛳粉虽然好吃，但是远远不健康。如果在外面吃饭，要选择干净卫生的地方，饮食适当，不要吃太多。
我靠自己的说法！今年第一次吃饭是在3月27号之前。我忘了我点的外卖，然后商店拿走了米饭
我靠自己的说法！今年第一次吃饭是在3月27号之前。我忘了点外卖的具体日期了。然后，店里把米饭和汤分别放在两个塑料袋里，然后给我放在一个大盒子里。吃完后，我把大盒子留给了一些零食。今天，今晚，就在刚才，我把盒子里的零食拿出来吃了一个(不同家庭的棒棒糖)。我靠的是蜗牛粉的味道！绝对！真的很神奇！我的手指拿着一根棍子，我的手指闻起来像我妈妈的大便。
3月27日第二次吃饭，真的感觉自己从头到脚都倒栽葱地掉进了厕所
什么东西真的很臭，但还是不能阻止我爱它，哈哈哈
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芋头黑仔
原标题：都说螺蛳粉臭，但是螺蛳粉真的有那么臭吗？-龟六粉王螺蛳粉
关于螺蛳粉的传说有很多，但是它的气味，也就是臭味，传播的时间最长，范围最广。有人形容螺蛳粉，说吃了螺蛳粉，碗、锅、筷子都是臭的，而他们的衣服、头发也是臭的，浓烈的气味会长期围绕着你。作为本地人，不知道习惯了没有。感觉蜗牛粉没有臭味，只有浓浓的香味。
有人认为螺蛳粉的气味来自螺蛳汤，有人认为是酸笋。其实气味来源于酸笋，腌制了很久。有酸味很正常。有人说我不要酸笋，所以不会有味道，但是没有酸笋的螺蛳粉就相当于没有灵魂的人，所以没有自己的特点。
螺蛳粉有酸、香、辣、辣、爽的味道，其中辣味最明显，最刺激。辣味能带来快感，刺激人的味蕾，给你的味蕾带来说不出的味道，增加食欲。
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