专家告诉你为何现代人特别容易生病

薛长勇，解放军总医院营养科主任医师、中国营养学会临床营养分会主任委员。

樊正伦，原中国中医药出版社古籍研究室主任、北京崔月犁传统医学研究中心研究员。

1、爱开空调不出汗，迟早要作病

常说夏天不热，冬天不冷，迟早要作病——这是什么意思呢？

冬天由于气血闭藏，储藏营养，为明年的生发做好准备。冬天冷的时候毛孔处于闭塞状态，有助于气血内收;夏天热的时候毛孔开放，有助于气血往外走，这时候如果常开空调，代谢不畅，能不得病吗？

农村很多上百岁的老人都住平房，因为平房冬暖夏凉，这些老人得地气，能长寿。在平房里消暑，我不主张用空调，最好是用扇子，小大由之。

现在大家都住楼房，不得不用空调，空调出来的是透骨头的风。年轻人阳气旺盛可能不觉得，男同志过了32岁，女同志过了28岁，再老呆在空调房里，就觉得透骨的凉气。“虚邪贼风，避之有时”，冬天的热风，夏天的寒风都是和时令季节不同的风，就是贼风，对身体健康特别不利。

夏天，人的气血由内向外走，外面的气血越来越旺盛，而里面的阳气就相对不足了。所以这时候要用点西洋参这样的药物辅助你的阳气。

夏天特别热，出汗特别多的时候会觉得心慌气短，因为汗液出去的同时，你的阳气扩散了。中医大夫这时候叫你吃点生脉饮：

人参，补中气

麦冬，清肺气

五味子，收心气

这是唐代中医大家孙思邈创造的方剂，是治疗暑热非常有益的方子。夏天多喝点生脉饮就不会感到很疲劳。

2、种子就是生命力，多吃五谷可养命！

无论以肉食为主的民族，还是以纤维性食物为主的民族都得吃谷物。为什么呢？维持人的生命不仅仅靠脂肪、蛋白质，还需要无数具有生命力的种子。农村孩子吃的都是当年的新粮，即第二年的种子，尽管这些孩子很少吃鸡鸭鱼肉，但身体长得很健壮。现在城里孩子什么好吃的都有，却老是吃陈粮烂谷子，养出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜。

我们东方人是以谷物为主，老祖宗给我们消化纤维性食物的肚子不是一代人能改变的，但今天，我们的孩子们天天用这样肚子去对付牛排、鸡腿，能不长胖吗？

说到吃饭，大家觉得很简单，其实一点不简单。五谷就是具有生命力的种子。《黄帝内经》讲得很清楚，“五谷为养、五果为助、五畜为益”。

五谷，是养命的，人要健康一定要吃五谷;

五果，是我们吃的水果、蔬菜，是帮助你消化的;

五畜，为益，肉类是起到补益作用的。

在谷物中，我特别要强调一下吃小米的好处，大家知道*的“稷”字就是小米的代称。在所有的谷物里，我们的祖先是把最好的粮食供奉给上天。为什么拿小米供奉上天？根据现代科学的研究，小麦、稻米就其营养成分，都比小米强，小米是粗粮。

但您看看小米，一粒小米就是一粒生命，一碗谷子种到地里是一大片。小米在任何贫瘠的土地上都能生长，具有极强的生命力。过去女人生完孩子为什么喝小米粥？因为小米粥的补养效果特别好。维持生命要靠无数具有生命力的种子，所以大家一定要以五谷为养，五谷中的首选是小米粥，而且不要撇掉米油。

蔬菜的“蔬”，是草字头下一个“疏”字，因为蔬菜有疏通的作用，当你觉得肠道不通畅的时候吃蔬菜有助于消化，再看荤菜，草头下一个“军”字，古代晕字和军字是同源的。荤菜天天吃，越吃越糊涂，蔬菜越吃越疏通。

3、吃好早午饭，睡好子午觉

人和自然界是一个统一的整体，一年四季如此，一天也是如此：

半夜相当于冬至，阴气最盛;

正午12点相当于夏至，阳气最盛。

脾胃偏弱的人，早上、中午的饭一定要吃好，因为可以借助自然界的阳气帮助你促进消化吸收。晚饭切记少吃点，别早上、中午都凑合，晚上吃得丰盛。

吃得太饱太好，就易得富贵病。《黄帝内经》讲“膏粱之变，足生大疔”，老吃大鱼大肉这些东西，就会出现糖尿病的痈、疮、疽。

糖尿病在中国古代叫消渴病，老百姓很少得，都是富家人得。人吃得太好了，不能消化，就会变成内热，出现了消渴症状。“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，咱们现在跟过去帝王的生活差不多，天天都吃好的，所以很易导致血糖、血脂高。

一些老年人，平常孩子们不在家，就对付着吃，早上、中午都吃剩的，晚上孩子回来了，就做顿好的，孩子吃得挺香，他看着也想吃，孩子也说您累了半天多吃两口吧，老人于是多吃了两口，结果，半夜就叫120了。

这是因为什么？早上、中午吃得多了，心气可以借自然界的阳气，晚上借不了。脾胃属土、心属火，土和火是儿子和妈妈的关系，火生土。心是妈妈，脾胃是儿子，本来妈妈这儿一高兴，心气就散，力量就弱，您这边又多吃东西，吃完东西要消化，脾胃要加大工作，但脾胃功能弱，自己没劲了就要跟妈妈借劲，中医讲这叫子盗母气。本来妈妈就已经很弱了，你这边再增加它的负担，半夜可不就犯病么？

中国人特别强调老年人要睡子午觉，就是子时和午时，这是两个很重要的时辰：

半夜12点至1点：是子时，这时阴气最盛，阳气初生的时间;

中午11点至1点：是午时，是阳气最胜，阴气初生的时候。

阴阳两气只有生才有升，有了升才有化、收、藏，如果在生的时候你就转化了它，那就找不到感觉了。所以子、午两时对老年人尤其重要。中国古代很多人吃两顿饭，不是因为没粮食，早上9点至10点是脾胃最好的时候，下午2点至3点是小肠功能最好的时候。所以建议老年人最好睡子午觉，吃两顿饭，对老年人的养生极其有益。

4、健康不能太机械

“牛奶里含激素，吃西红柿可降解;西红柿含残留农药，可服阿托品;服阿托品，小心生物碱中毒，吃点扁豆吧;扁豆也有毒性呀！喝牛奶吧，牛奶能中和扁豆的毒性……”这是网上流传的一个段子。

很多人都是这样，担心这个有激素，那个有农药，于是这个不能吃，那个不能喝的。

其实，健康不能太机械，坚持一个正确的大方向走下去就可以了。

就像要从北京去上海，只要往南走，坐飞机也好、乘高铁也行、还可以开车，甚至走着去都没问题，目标都是一致的，都能到达，只是方式不同。