葱的药用价值有哪些呢

相信在日常生活中我们经常都会运用到葱，特别是我们在吃一些凉拌菜和吃面吃抄手吃饺子中，作料中总会出现葱的影子。从中我们可以看出葱不仅能够给我们提高食欲，据说还对感冒都有非常好的防御和治疗功效。因此我们便会知道葱也含有很多药用价值，那么葱的药用价值有哪些呢？接下来就让我们一起去讨论一下。

1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3.经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

相信随着上述我们大家的讨论，广大朋友们对葱的一些药用价值也已经有了更深刻的认知和了解。当然我想告诉大家的是，在我们闲时也一定要在一些健康网站上多加学习，找出能与葱相克的一些食物，这样在饮食中我们才能避免它们的同时出现，从而也就可以避免更多意外的发生。