吃柴胡上火吗？柴胡的营养价值有哪些

在生活中很多人对饮食的需求是不一样的，其中柴胡是最常见的一种食物，但是很多人觉得经常吃容易上火不敢食用，那么吃柴胡会上火吗？

柴胡的营养价值

1．清热解毒柴胡中的有效成分丁香酚，柴胡皂苷能起到解热的作用，能起到降低体温，缓解发热的功效。2．杀菌消毒柴胡中的皂苷能对很多炎症起到较好的治疗作用。3．促进免疫功能柴胡中的柴胡多糖。能杀灭某些细胞，起到促进提高免疫力的作用。4．抗辐射研究表明，柴胡中的某些物质对辐射有很好的抵御功效。