怎样做排骨莲藕汤好吃？

汤的营养价值比同等材料的菜品更有营养，那么我们常见的猪骨莲藕汤怎么做才能好吃呢？猪骨具有很高的钙含量，莲藕具有很高的营养价值，而两者的结合就是最佳的营养健康的家常菜。下面就是为大家搜集的几种怎么做猪骨莲藕汤才好吃的最简单的做法，保证一学就会哦。

一 主料 猪直排 莲藕

辅料 油 盐 生姜 黑胡椒粉

做法 1 准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用

2 准备好莲藕，莲藕去皮、洗净、切滚刀块，生姜切片备用

3 莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时

4 锅中油热，爆香姜片，下入排骨翻炒，炒至无血水，加入适量冷 水煮开

5 移入高压锅中（偷个懒，不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷 ） 煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟

6 顿好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用

二 主料 猪小排 莲藕

辅料 盐 胡椒 鸡精 葱花

做法 1 将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块，藕用刨子或筷子刮洗干净 ，置案板上，切成同排骨一样的块。

2 汤锅里加冷水，姜片，葱结，少许料酒，放排骨，大火煮沸后撇 出浮沫。（注意：炖藕不可用铁锅，否则藕会发黑；排骨最好选 用肋排）

3 转小火炖1个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时（看藕的情况 掌握）。

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4 吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，喜欢葱花也可以撒些葱花。

三 主料 猪排骨 莲藕

辅料 胡萝卜 盐 料酒 姜

做法 1 排骨焯水洗干净，锅内加入适量水放入排骨

2 加入生姜 料酒 胡罗卜莲藕切块

3 大火烧开至排骨软烂，放入莲藕胡罗卜

4 小火炖至一个小时加入食盐即可

相信以上三种排骨莲藕汤的做法您已经明了，看起来很简单吧，赶快行动起来吧。这可是一款非常不错的既营养有养生的菜品哦，健康是吃出来的，常吃一些健康的有营养的食物也是身体健康的保证哦。希望通过这几种方法您能学会制作这道菜哦。