半干型黄酒可以直接喝吗，它有什么特点

黄酒营养价值高，喝起来又不会很辛辣，反而有着浓郁的醇厚口感，所以深得人们的喜爱。但我们都知道，黄酒有着不同的风格，且每种都极具特色，一般是干型和半干型黄酒在市面上卖的比较多。那么半干型黄酒可以直接喝吗?

半干型黄酒当然是可以直接喝的，且尽量是热着喝比较好，一般加热到40度左右温饮口味是极好的。因为温饮是黄酒传统的喝法，从先辈那里传承了上千年总结出来的，尤其是在冬天，天气冷，空气干，温上一杯黄酒，细细品味，香气浓郁，口感也更加香醇，重要的是它还可以暖胃，十分不错。但需注意的是，不能加热时间太长，会让酒精挥发。

半干型黄酒比较特殊，一般的黄酒在酿造过程中，通常是加入的水很多，粮食很少，自然其中的糖分就能全部转化为酒精了。但是半干型黄酒是反其道行之，粮食加的很多，水却很少让其中的糖分没办法完全转化为酒精，所以喝起来要比干型要甜上很多。也正是因为这一特性，半干型黄酒也被称作加饭酒。

此酒一般多为晶莹透彻的琥珀色，极为诱人。且不像干型黄酒喝起来有些清淡，它的味道很浓，酒香味扑鼻，口感醇香浓厚，入口甘甜清爽，余味绵绵。且越放越香，很耐存放，市面上常见的就是这种酒。所以，想要喝甜一些的黄酒，选择半干型的绝不会让您失望。