做桂花酒的桂花能水洗吗，不建议直接用水洗

桂花酒好喝又好闻，深受大家的喜爱。每逢金秋十月，桂花盛开，不少人都会摘一些桂花，用来做桂花酒，那做桂花酒的桂花能水洗吗？

一般来说，做桂花酒的桂花是不建议直接用水洗的。如果想洗，可以用淡盐水。淡盐水在清洗桂花的同时不会把桂花弄伤，而且还可以延缓桂花的衰老、变色。

当然，如果你有强迫症，非要用水洗洗，那也可以。但千万不要用手使劲搓，简单过滤一下，控控水既可。因为一旦把桂花弄伤，做出来的酒就不好看了，而且容易腐烂变质！

还有就是，清洗完桂花以后，要用吹风机快速吹干上面的水分，不要放在太阳底下暴晒，或者房间里阴干也可。因为如果自然风干，桂花的颜色会变黑，味道会变淡，做出来的桂花酒就没有那么好了！

桂花酒做好以后，记得放在阴凉干燥的进行储存，以免变质。有条件的情况下，也可以用陶坛进行储存。陶坛透气性好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，加速酒的酯化、氧化。

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