红提可以做葡萄酒吗，酿出来的酒好喝吗

葡萄酒色泽迷人、馥郁芳香、口感清爽可口，并且还有提神醒脑、缓解疲劳的功效，深受消费者的青睐。众所周知，葡萄酒一般都是选用优质葡萄酒酿造的，而红提虽然和葡萄很像，但是口感有着不小的差别。那么红提可以做葡萄酒吗?

结果是显而易见的，红提当然可以做葡萄酒，它也是葡萄的一种品类，制作做法和葡萄酒的做法是差不多的。但是专业的酿酒师却不会选它酿酒，因为酿出来的酒口感单薄，并不是很好喝。其次，就是红提比葡萄价格贵，选择价格贵的但酿出来的酒达不到理想的效果，所以很少有人拿它来酿酒。

既然红提能酿造葡萄酒，那么该怎么做呢?

1. 先把提子洗净晾干，榨成汁液，再加入糖细细搅拌，具体加多少要看个人的喜好了，酌情加入。

2. 装进冲洗干净的玻璃瓶里或者罐子里，放在阴凉干燥的地方等待发酵，不要装的太满，以免产生气体，顶破瓶子。

3. 经过两周之后把酒过滤一下，进行二次发酵，大约再过一周就可以再次过滤装瓶了。

虽然酿出来的酒口感与葡萄酿出来的口感很相近，略微比葡萄有一点点甜，但是少了一份醇厚，所以不是专门酿造葡萄酒的话酿造的酒很难保证它的味道。一般还是选用专门酿酒葡萄品种为好，酿出的酒口感更醇正柔和，香甜淡雅。