【电饭煲红糖发糕的做法】电饭煲红糖发糕的做法
姐姐的第九个红糖蛋糕,自从大哥背了一大盒红糖让我随便做,我的蛋糕就一去不复返了
九次调整配方,九次调整发酵温度和时间,终于得到了一个让我满意的完美主义和强迫症的作品,没有崩,没有回缩,没有酥脱模!终于敢去节,散花
在此,感谢爸爸、婆婆、大窑子帮我杀过这么多无怨无悔的失败作品,并给出宝贵意见。可惜你吃不下这份成功的作品,因为它已经包装好,准备送给爷爷奶奶了。#美味值得等待#
有厨房朋友回应说这个发糕吃起来有点粘,私下做了几次调整。但是无论怎么调整面粉和水的比例,都很难在两者之间找到平衡,在水里大而不粘,挠头皮,最后我想到了鸡蛋。原理类似蛋糕,这样鸡蛋就可以帮助托起里面的组织。经过三次实验,成品毛孔分布均匀,口感湿润但不粘稠。q弹有嚼劲,其他药方粘牙的问题再也不会出现了。其实在最简单的食物里做到无懈可击是最难的,但我一直在努力改善。希望大家能给我更多有价值的建议,一起做完美的红糖蛋糕吧(ps:有一种配方叫红糖蛋糕,面粉里只有一半的水。不叫馒头,叫馒头。馒头怎么会凹陷变粘?但是我们要的是红糖饼,不是红糖馒头吧?)公式从2016年12月23日开始改进
Pps:每个人的糖耐量都不一样。甜妹喜欢吃甜的,总含糖量120g g,我觉得尝试一下刚刚好。那些特别怕甜的死孩子会自己降糖。不要太抱怨平时吃的多甜。我要照顾那些不够甜的人。你吐槽太甜,我就放盐。
这种红糖蛋糕适合热食。别让它凉了,会很难的
来来,路过别错过。如果你想吃又冷又软的发糕,请动起来舔舔那碗娃娃糕和鸭肉。新鲜出炉多次修改的完美配方,简单粗暴,保证你语无伦次。
想让Q玩软糯,请使劲戳
大姐为了这个方子可以不遗余力的在五十斤糯米面里,算了整整一年。你觉得好吃吗?反正你一辈子不抽一次,就别说你是四月天的女人,因为你没尝过四月天是什么滋味!
(通过胁迫、利诱、骂人等手段强迫别人使用这种神奇的印度魔油秘方,哈哈哈哈,对,我就是我,不一样的烟火,我就是传说中的人间四月天,看来还是初一哈哈哈哈)
文章指南
发糕,在大城市可能很多人不吃,在农村比较常见。一般是用玉米粉煮的,很棒,很软,略甜。也可以根据我的口味添加不同的食物,比如老红糖、蓝莓干、红枣等。营养成分高,易于消化吸收,深受很多人喜爱。网编辑会讲解电饭煲用老红糖做发糕的方法。
模式和过程
模式1
酵母用温开水溶解;
酵母用温开水溶解;
制作酒精30分钟,然后加入干蓝莓搅拌;
将菜抹上油,倒入面糊,(也可以用生日蛋糕模具)醇香15分钟。表面撒上一些干蓝莓,放入电饭煲15分钟,冷却后切片;
模式2
把面条和白面粉放在一个盆子里。这里加一点白面,不容易太松。
将准备好的发酵粉、老红糖、白糖放在盘子里,大枣洗净放入碗中,用小清水浸泡。
向碗中加入温开水,将发酵粉、老红糖和白糖放入碗中,搅拌均匀,制成红糖姜水。加入白糖,使小麦粉迅速变醇。
将融化的红豆糖浆倒入面粉碗中。
用筷子搅拌均匀,制成浓稠的面糊。
然后把面糊倒入电饭煲,盖上盖子,醇香1小时。
当f
合上锅盖,打开开关电源,按下烹饪键,蒸十五分钟左右。当烹饪键自动换成保温键,蛋糕就熟了。
然后,将海绵蛋糕取下,切成块,放入盘中,这样就做好了松软爽口的红糖海绵蛋糕。
常见问题,用全面代替白面。
模式3
原材料:
温开水100克,老红糖60克,小麦粉200克,耐高糖酵母3克,生鸡蛋1个,熟黑芝麻粉适量,大枣6个;
先准备好所需的各种原材料;
将温开水和酵母倒入锅中,混合后溶解发酵粉;
打入鸡蛋,搅拌均匀;
然后将老红糖放入水中,再次搅拌至无颗粒物;
将小麦粉和黑芝麻粉倒入一起,混合;
搅拌至无颗粒物。搅拌均匀;
给磨具上油,把膏放进去,刮平,做成酒精两倍大;
将红枣放在醇香的面糊上,放入电饭煲中。按住烹饪按钮。好吧,泡一会再按。
转眼,就是重阳节了。今天,随着中国的老龄化,老年人越来越多。今天看新闻说只有20%靠养老金生活,大部分还是要靠孩子生活。想想报纸上说以后要推迟退休,以后要怎么养老?现在物价越来越高。努力了,工资的增长跟不上房价的上涨,生活费只有涨没有跌。这些担心都提前放在一边了。我仍然很高兴为我的父母庆祝他们的老人节。最近妈妈嗓子疼,不敢给她热食。女人举起红糖,给她做了一个红糖蛋糕。手艺不是很好,是为了表心意。
1切红枣中间去核。放入搅拌机中打碎。玉米粉和低筋面粉的比例是1:1,上面浇上碾碎的枣泥。4揉成面团,醒后三四个小时。5醒面,忘了时间,真的醒了,眼睛都睁开了。6揉白糖,加少许小苏打,揉匀。7揉捏后摊平。8抹豆沙。9暂时。10.把电饭锅里的水烧开。把抽屉布铺在电饭煲热气腾腾的面上,把面团放在中间。蒸15分钟,关火后闷10分钟。12取出抽屉布,放在砧板上冷却。13彻底冷却并切成小块。我没凉就切了这个,捏的地方凹了。