水煮菜减肥食谱 小编教你吃出健康好身材

答

想吃低热量的食品以达到的效果，吃水煮青菜或者烫菜是不错的选择。可是光用清水煮出来的蔬菜没有味道，让人很难把减肥计划坚持下去。其实想要减肥不一定只能吃清水煮蔬菜，以下这些水煮青菜的做法，都可以让你利用水煮青菜减肥哦。
烫青菜，记得水量要足
水煮青菜或者烫青菜的时候，把握时间是很重要的，因为煮得太久容易破坏蔬菜中的营养成分。但是水量足够的时候，营养元素就不会那么容易被破坏。那么怎么样的水量才是足够的呢？记住差不多要是汆烫份量的5倍。
用水炒代替汆烫

蔬菜中含有的油溶性维生素如A、D、E等都需要有油脂才释放得出来。所以我们在将青菜水煮或烫的时候，虽然减少了热量，但却也在一定程度上丢掉了它的一部分营养价值。其实我们可以先用少量的油爆香，然后再加水煮或者焖。这样不仅可以降低热量的摄入，也可以保存蔬菜的营养成分。

答

1、豆酱油菜
油菜150克、黄瓜100克、萝卜100克、豆瓣酱1大匙、水3大匙、油、盐少量。
将油锅加热下豆瓣酱用小火炒30秒左右，再加入水煮沸盛盘。黄瓜洗净切片摆盘。萝卜洗净切丝，油菜洗净切段。锅放入水，加入盐、油菜和萝卜丝直到水煮沸时捞起去水，摆入盘内再淋上豆瓣酱即可。
热量仅为46卡。
2、和风根菜
莲藕半条、胡萝卜1条、马铃薯1个、豌豆苗1把、盐、味精、酱油适量。

莲藕洗净切片，胡萝卜、马铃薯去皮切块，豌豆苗洗净。将藕片、胡萝卜和马铃薯放在蒸盘上，撒盐再覆上保鲜膜，

答

放入锅中蒸熟。将酱油淋上，摆上豌豆苗即可食用。

这道菜热量仅为97卡。
3、高汤烫白菜豆腐
白菜200克、豆腐1块、柴鱼片适量、高汤450cc、盐、酱油适量。
将高汤煮至微沸，加入柴鱼片煮熟即刻关火，再滤出汤汁。将3大匙高汤和盐、酱油等搅拌均匀作为酱料。将柴鱼高汤煮沸，放入白菜，等煮沸的时候将白菜捞起，摆入盘中。将豆腐切成小块，一同摆入盘中，淋上酱料，撒上柴鱼片即可食用。
这道菜热量仅为45卡。