春季食疗调养法

春季食疗调养法

起居调养宜早卧早起，既顺应阳气的收敛，又能舒展肺气。早起时在床上放松四肢闭目养神一会再起床，避免卧睡贪冷。此外，同时还可选择“鸣天鼓”等保健运动。

大麦益气补肝阴

饮食调养：宜多吃具有健脾益肾补肝、消暑生津功效的食物，如大麦、黄花菜、菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。

药膳可选择“大麦芽汤”

材料：大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，猪瘦肉200克。

做法：大麦芽、陈皮洗净;冬瓜去皮洗净，切块;猪瘦肉洗净，切小块。上述用料一同放入沙锅，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1～2小时。

功效：有清热消暑，理气健脾的功效。

清热祛暑别放松

饮食调养：宜多吃消暑生津、益气养肝的食物，如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、葛根、鸭子、蕨菜等。

药膳可选择“葛根荷叶瘦肉汤”

材料：猪瘦肉250克，鲜葛根250克，鲜荷叶15克，精盐适量。

做法：猪瘦肉洗净，切小块;葛根去皮洗净，切块;荷叶洗净。把全部用料一同放入沙锅内，加适量清水，大火煮沸，小火煮1小时，加精盐调味即成。

功效：有清热祛暑，健脾益气的功效。