雨水节气养生 要饮食健脾按时起居柔和运动

“雨水”是一个浪漫的节气，雨水节气的到来，意味着雪花纷飞的冬季就过去了，而温润的春季来临了。今天是二十四节气中的“雨水”，那么在雨水之时应在如何保健养生呢？请看看下文的介绍吧。

雨水节气养生

饮食：羊肉补药端下桌 健脾和胃清内热

按理说，在下雨充沛的雨水节气，人们是不容易上火的，但尹志超提醒，雨水时更应该预防上火。雨水节气，天气逐渐转暖，但早晚天气依然较冷，风邪渐增，此时整个冬天吃羊肉、补品等热性食物及在暖气环境下积攒下的内热，会随着大地复苏在人体中生发出来，人们很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况，也就是俗称的上火。因此，此节气应多吃新鲜蔬菜、水果，清淡饮食，以补充人体水分，菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜，少食油腻之品。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，应少吃羊肉、狗肉等温热之品。

尹志超表示，雨水养生虽应注重“清内热”，但不宜用苦药，具有苦味的食物多具有寒星，在初春人体脾胃柔和之时不宜过多食用，可以选择一些如凉拌萝卜丝、凉拌白菜丝或蒸白薯、蒸山药等柔和清凉的食物。

起居：“春捂秋冻”需适宜 按时起居是关键

雨水节气是24节气中的第二个节气，也是最容易出现倒春寒的节气。因为这个时期的降雨会引起气温骤然下降，这对老年人和小孩的身体健康威胁尤甚，如老年人的血压会明显升高，容易诱发心律失常、心肌梗死等;小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。

需要提示您的是，在不急脱冬衣的同时也不要过分“春捂”—不要急着只穿单衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂着，以防捂过头使人上火、血压升高。一般日平均气温在10℃以下就需要捂，得知冷空气即将到来，就需提前一两天先增添衣物捂起来。春捂的原则是要注意下厚上薄，捂的重点在于背、腹、足底。此外，春天阳气开始上升，高血压病人容易出现血压不稳定，此类人应特别注意避免熬夜。雨水节气天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，罹患哮喘、心脏病、慢性胃病的几率更高，此时，人们更应该注意防寒保暖，饮食有节，按时起居。

此外，春季阳气生发速度开始快于阴气的速度，肝火也处在了上升的势头，需要适当地释放。肝喜疏泄厌抑郁，生气发怒易让肝脏气血淤滞不畅而导致各种肝病。因此，春天不应该郁闷、生气。这段时节，除了保持愉快心情，也可多称赞别人，别人快乐，自己也快乐。保持好心情，也是护肝的一个窍门。

另外，这个季节，风湿病容易发作，家有风湿病患者的，可以经常点燃艾草。因为艾草性温燥，芳香而辟秽，可以祛湿。此外，普通市民也可以点艾灸熏足三里等穴位，起防病保健的作用。经常用艾条熏三阴交、阴陵泉、涌泉等穴位，可以健脾祛湿，温阳利水。从现代观点来说，春天细菌繁殖很快，而一些实验已经证明，艾条燃烧所产生的烟雾能杀灭很多种类的细菌。

健身：柔和运动为主 不宜过早晨练

《黄帝内经》描述 “春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生;生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”意思就是说，生活起居方面要晚睡早起，提倡人与自然相对应。春天来了，白天渐渐延长，黑夜慢慢缩短，阳气渐长，阳主动阴主静，阳气生长了人就要顺应大自然的气机，减少睡眠的时间，增加活动的时间。

尹志超提醒，雨水仍然是早春节气，早晚仍然较为寒冷，雾气大，不宜于做过于激烈的运动，避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制，导致肝气过剩而出现发热、上火等症状。可做些散步、打太极拳等较轻松的运动，让肝气慢慢地上升。但因为雨水很多，最好不要过早晨练，一些喜欢早上五六点钟就起床锻炼的中老年人应晚些出门，最好与太阳同起床，在气温稍高时进行一些柔和的锻炼。

雨水时节的养生好食

清热

虽说“冬吃萝卜夏吃姜”，但如今入了春，也别急着把白萝卜从饭桌上撤掉。白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，初春时节适当食用白萝卜，可清除积攒一冬的内热，与醋同食更能开胃健脾。

醋腌白萝卜

主料：白萝卜、米醋、柠檬片

辅料：盐、干辣椒、蜂蜜

做法：

1、将白萝卜切片，将米醋、蜂蜜、盐、柠檬片、干辣椒加入盛有萝卜片的容器内

2、放入冰箱内冷藏一夜后即可食用。

小贴士：调料的量可以根据个人口味增减，如果容器比较大调料汁较少，腌制期间可以翻动萝卜片几次，使之入味。

解春困

雨水节气过后，平时应尽量喝些温水，很多人在春天容易出现上火症状。这时您不可轻易饮用凉茶，以免导致虚火更加旺盛，您也不可盲目进补，避免因肥甘厚味滋腻脾胃，肝郁脾虚，脾失健运，造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞，导致一系列的脾胃问题。

玫瑰洋参茶

主料：玫瑰花5朵，西洋参片3克

做法：用开水冲泡，待温后可加入适量蜂蜜。

小贴士：年轻火旺者可减少西洋参片改为山楂

润燥

俗话说：春动、肝动。春季对应人体的肝脏，有肝火的人易有口苦、头晕等状况，这时候润燥平肝火显得十分重要，如山药、红薯、紫薯等根茎类蔬菜以清蒸或煮粥的方式能够起到平肝之用。

山药紫薯粥

主料：山药、紫薯、大米

做法：

1、山药与紫薯洗净切块

2、与大米加水同煮粥至大米软烂

小贴士：有些人会对山药皮及黏液过敏，建议戴上胶质手套来处理山药。

砂仁鲫鱼汤

配方：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。

仙人粥

配方：何首乌30-60克，粳米100克，红枣3-5枚，红糖适量。

做法：将首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。

此粥有补气血、益肝肾之功效。通用于肝肾亏损、发须早白、血虚头昏耳鸣、腰膝软弱、大便于结，以及高血脂症、冠状动脉粥样硬化性心脏病、神经衰弱、高血压等病症。

玫瑰花糕

配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大枣500克，白糖300克，玫瑰花60克。

做法：将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。有疏肝理气、健脾暖胃的功效。

金橘山药小米粥

配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。

做法：山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

结语： “雨水”节气的到来就代表着春季的来临，我们终于远离了寒风刺骨的冬季。在雨水节气里，我们的养生保健要注重清热方面，食用柔和的饭菜，这样才能度过一个健康的“雨水”。