蛤蜊汤的制作方法是什么

蛤蜊是大家非常喜爱的食材，那么蛤蜊汤的制作方法你了解几种呢？一般蛤蜊汤可以加入豆腐与青菜，那样味道才会更棒。蛤蜊汤是一款非常适合给宝宝准备的汤饮，也是补钙的佳品，如果家中有宝宝的话，可以经常给他们做一道蛤蜊汤，你的宝宝在发育过程中肯定会更加健康平安，拥有健康身体。

1. 准备好所有的食材。

鲜味蛤蜊汤的做法图解22. 豆腐切小块入淡盐水中浸泡。

3. 香菇和口蘑切片入开水中焯烫过凉备用。

4. 锅中加入葱姜和适量的清水煮开。

5. 放入浸泡吐尽泥沙地蛤蜊。

6. 煮至蛤蜊张口关火。

7. 再把煮蛤蜊的汤过滤倒入砂锅中。

鲜味蛤蜊汤的做法图解88. 在汤中加入料酒。

9. 放入白萝卜和香菇，口蘑。

10. 再加入葱段和姜片炖煮至萝卜变透明。

11. 再放入豆腐煮上5分钟。

12. 加入蛤蜊继续。

13. 煮开后把上面的浮沫撇去。

鲜味蛤蜊汤的做法图解1414. 加入盐调味。

15. 再加入胡椒粉和鸡精。

16. 最后放入少许蒜苗碎淋入香油关火。

小贴士

这是适合2-6岁孩子的补钙汤羹。

买回来的蛤蜊要提前用淡盐水浸泡吐尽泥沙。

焯烫过的蛤蜊再用清水冲洗一下也可去除泥沙。

豆腐和蛤蜊最后再放，这样蛤蜊才会鲜嫩。

蛤蜊汤的制作方法你是否学会了呢？其实这个做法一点儿也不难，而且可以为你的家中老老小小提供美味的食物，何乐而不为？ 蛤蜊汤也适合那些刚刚出院、体质虚弱、月经紊乱、情绪低落的人群饮用，可以帮助我们有效调节身体，拥有最为健康的状态。