泡面被外卖打败是什么战略 真的是外卖打败了方便面吗

　　导读最近几年外卖可以说是火爆的一塌糊涂，外卖拯救了很多上班族、懒惰一族，他们可以足不出户，想吃啥直接点啥，彻底的实现了足不出户吃遍天下，外面确实改变了很多人的生活习惯，不过一般新事物的诞生都会伴随着老事物的衰败，外卖让一些小饭店、有特色的饭店火了，但是直接导致的影响就是很多速食食品衰败了，比如方便面，因为可以叫到更好吃的食品，谁还吃方便面？？那么方便面的衰败真的是跟外面有关系吗？？

　　真的是外卖打败了方便面吗？

　　先让我们来看下这几年方便面的销量和外卖销量彼此增减的一个趋势图

　　可以看出来一个很明显的确实，方便面的销量是一年不如一年，虽然变化不是很猛烈，但是是一点点的被餐食。

　　很多人通过这个图就得出了外面影响了方便面的销售，其实外卖只是打败方便面的一个方面，更多的是人们的生活习惯和意识在悄然改变。

　　打败方便面的一些意识问题

　　1、方便面不够健康，这个问题早已深入民心，很多人都认为吃方便面是非常不健康的饮食习惯，而人们却日益看重自己的身体。

　　2、现在外面行业确实更能方便吃快餐，方便面已经不是唯一的选择。

　　外卖市场历年规模和增速图表

　　下面是外卖的用户增长规模

　　下面是外卖的市场规模的统计

　　目前外卖的增速已经在逐渐的放缓

　　外卖是不可能取代方便面的。

　　再说了方便面是一种食物而外卖只是一个工种，这是两个概念，如何能取代？所以这是不可能的，即使哪天方便面消失在我们的视野，也不会是外卖取代的。

　　方便面，方便就是它的主要特征，它是可以长时间保存的快餐。外卖的核心是服务和配送时间。

　　虽然外卖的兴起对方便面市场有一定的冲击，但是距离淘汰掉方便面还相距甚远。就像上面说的，外卖的核心是服务与时间。服务目前没有一个统一的服务标准，也很难做到标准化。

　　而另一个最大的问题就是时间成本，很多人点了外卖之后有一个较长的等待期，如果碰到用餐高峰或者刮风下雨等恶劣天气，这种时间成本会进一步上升。

　　而泡面等速食食品却不存在这个问题，就像我们经常看到的灾区救灾一样，送去的多是方便面矿泉水，火腿肠什么的，这样的速食产品，因为灾区一般都是没有水，没有电，方便面可以直接吃，也可以直接用水泡着吃。所以在这种极端环境就体现了方便面的优势。

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