儿童吃粗粮对牙齿好 如何给孩子吃粗粮？

儿童吃粗粮对牙齿好 如何给孩子吃粗粮？

儿童吃粗粮有益牙齿健康

进食粗纤维食物时，必然要经过反复咀嚼才能吞咽下去，这个咀嚼的过程，有利于牙齿的发育和牙病的预防。经常有规律地咀嚼适当硬度、弹性和纤维素含量高的食物，特别有利于牙齿和齿龈肌肉组织的健康。

这样可使附着在牙齿表面和牙龈上的食物残渣，随咀嚼产生的唾液和口腔、舌部肌肉的摩擦得到清扫，同时使齿龈肌肉得到按摩，增进血液循环，增强肌肉组织的健康。另外，颚骨的发育受到咀嚼、吞咽、发声等有关肌肉的影响。

在儿童发育旺盛时期，咀嚼对颚骨的发育至关重要。幼儿时期缺少正确的咀嚼，是颚骨发育不良、牙齿生长排列不整齐的原因之一。

多吃粗纤维食物在幼儿恒牙萌生之前尤为重要。到了换牙期，可以多给孩子吃些像甘蔗、五香豆等粗硬的食物，并教育孩子用两侧磨牙咀嚼，不要只用一侧偏嚼，不然会引起牙齿排列不齐和面部不对称等发育不良现象，从而影响孩子的容貌、语言、呼吸和咀嚼等功能。

如何给孩子吃粗粮

酌情，适量。如宝宝患有胃肠道疾病时，要吃易消化的低膳食纤维饭菜，以防止发生消化不良、腹泻或腹部疼痛等症状。1岁以内的宝宝，每天粗粮的摄入量不可过多，以10-15克为宜。对比较胖或经常便秘的宝宝，可适当增加膳食纤维摄入量。

粗粮细做。为使粗粮变得可口，以增进宝宝的食欲，提高宝宝对粗粮营养的吸收率，从而满足宝宝身体发育的需求，妈妈可以把粗粮麿成面粉、压成泥、熬成粥，或与其他食物混合加工成花样翻新的美味食品。

科学混吃。科学地混吃食物可以弥补粗粮中的植物蛋白质所含的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸低于动物蛋白质这一缺陷，取长补短，如八宝稀饭、腊八粥、玉米粥、甘薯粥、小米等山药粥等，都是很多的混合食品，既提高了营养价值，又有利于宝宝胃肠道的消化吸收。

多样化。食物中的任何营养素都是其他营养素一起发挥作用的，所以宝宝的日常饮食应该全面、均衡、多样化，限制脂肪、糖、盐、的摄入量，适当增加粗粮、蔬菜和碳水化合物、多样维生素及矿物质的摄入。只有这样，才能保证宝宝的营养均衡合理，有益于宝宝健康地生长发育。

要知道，粗粮是容易变质的，所以保存是很重要的。

粗粮的保存方法

出现哈喇味，证明其脂肪已经氧化变质，如果吃了会损害健康。二是发霉，可能产生黄曲霉毒素，有很强的毒性和致癌性。生虫的粗粮倒不会对健康有害，但口感可能变差。

粗粮一般有真空包装的和散装的，哪种好呢？其实各有利弊。有包装的通常是品牌企业生产，有可能质量较高，但售价也高，且无法闻风味，选择时可以看生产日期和粗粮的外观。散装的一般售价便宜，也可以直接接触到产品，但不知道生产日期（尤其是价格特别低的，有可能是陈粮），生产和流通环境控制条件有限。所以，如果对粮食品质特别熟悉的可以买散装的，如果不是特别熟悉，建议还是采购有一定品牌信誉度的包装粗粮。

粗粮买回家最好低温冷藏。粮食不怕冻，放在冷冻室或冷藏室，品质基本不会发生变化，但要注意密封。开封后的粗粮要尽快吃掉，临时贮存应放在阴凉、干燥和通风的地方。

如果粗粮变质了，千万不要给孩子食用哦。