土豆能减肥吗    怎么吃更健康

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我们出现体重数目不断的上涨，胳膊、大腿上的肉越来越多的情况的原因是多种多样的。但是，很多时候，有不少人是因为管不住自己的嘴巴，太过于热爱美食，而放纵自己，每天摄入的能量太高而导致该现象的出现。

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因此，如果是由于这种原因而发胖的朋友们，在平常生活当中，平衡自己的膳食，吃一些热量较低的食物是非常重要的一个步骤。而土豆是常见的一种食材，它可以起到让我们减肥的效果吗？

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第一点，土豆吃对了其实并不是一种让人发胖的食材。

土豆与红薯之类的产品具有一定的共通性，它里面所包含的维生素含量其实是非常高的，而且具有一定数量的纤维素。这些物质对于促进我们肠胃的正常运转，避免一些消化系统疾病的出现有非常好的作用。

但是我们传统的对于土豆的认识，认为它其实是淀粉含量非常高的一种食品，那么，多吃的话非常容易导致发胖的现象出现的。其实，这样的认识是存在一定的偏颇的，很多时候并不是土豆本身是一种容易让人发胖的食材，而是我们食用的方法不对，才导致了体重数目增长的现象。

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第二点，土豆应该怎么吃才能够让你瘦得更快？

1、采用红烧的烹饪方式。

在制作的过程当中，我们需要把土豆切成一大块一大块的，这样做的话切出来的断面数目比较少，因此一些水溶性的维生素类物质在菜品制作当中损耗的就会降低。

红烧的时候我们可以把土豆与牛肉搭配在一起，牛肉这种食材虽然富含有丰富的蛋白内以及铁类物质，但是它的维生素含量非常低，搭配之后就可以弥补这样的缺点，还能够增加食物当中的膳食纤维。

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2、炒土豆丝。

当我们土豆丝切成非常细的条状的时候，其实一些淀粉类的成分会大量的流失。而且我们在翻炒之前，可以用清水把土豆丝多泡一下，这样的话它里面的淀粉含量降低，有助于减肥的过程，而且在烹饪的过程当中，可以有效的避免粘锅的现象发生。

这样制作的土豆丝，它里面所包含的丰富的无机盐类物质可以得到完好的保存，对于维持我们人体各项机能的正常运转是非常有帮助的。

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3、采用高温蒸熟的烹调方法。

这样的制作方式其实是一种非常理想的烹调方法了，一方面可以在较高程度上降低土豆内营养成分的流失情况，另外还可以避免在制作的过程当中，接触大量的油脂类成分，而使得整道菜品所包含的能量发生变得越来越高，从而使得我们更加容易长胖。

采用这种方法处理的土豆，它的膳食纤维以及其他的营养成分不会发生太大的损失现象，而且能够使得淀粉的颗粒在一定程度上发生分解的情况，摄入之后，肠胃对它的消化与吸收作用是非常快的，可以避免给肠胃带来很大的负担。