黑豆薏米粥怎么做

每天早晨或者是晚上吃饭的时候，喝上一碗营养粥，那肯定是十分享受的，每种粥都有不同的味道，黑豆薏米粥是很多的朋友们都爱喝的，而且营养也是十分丰富的，可能有些人爱喝但是不知道黑豆薏米粥的做法，下面就让我们一起来看看黑豆薏米粥到底是怎么做的。

黑豆薏米粥是指在薏米中加入黑豆做成的稀饭，主要功效为清热解毒和利咽之功。

材料

主料：薏米30克 黑豆30克

辅料：薄荷6克

调料：冰糖15克

做法

1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用

2. 将黑豆用开水浸泡后，用水煮至半熟

3. 加入薏米同煮至豆熟米烂

4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成.

薏米 性味：甘淡、微寒、无毒。 归经：入脾、胃、肺、大肠。 功效：清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。 主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

禁忌：孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。 说明：上述功效是指生薏米煮汤服食之而言;若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

黑豆薏米粥是营养价值很高的，但是并不是什么体质都能够喝的，文章中我们都知道了黑豆薏米粥的禁忌，孕妇是不能够吃的，薏米的价值是很高的，不仅仅做粥的时候能够放入，而且薏米是一种很不错的药用食物。一般老人出现了身体虚弱的话，经常服用是很不错的，身体能够得到很好的调养。