家常菜汤类食物的做法?

生活中身体的健康当然离不了各种营养的食物,对于一些汤类的食物对我们的身体健康更好更利于营养的吸收。今天小编就为大家详细的来介绍几种,家常的汤类食谱的做法赶快来了解一下吧!

银耳汤:

银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量

制法

1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,以放入碗中备用。

2.锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。

3.待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。

口感

浓甜润滑,美味可口。

用法

空腹食用,每日1次。

应用

适用于智力、记忆力不佳者,也是一道可以美容的食品噢,深受女士欢迎。

排骨汤:

主料:排骨500克(斩块)

配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许

调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右

制作方法:

1、土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。

2、排骨焯水后煲汤,约3小时。

3、用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。

4、排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄

不同制作方法番茄排骨汤图片(13张)排骨汤。

特点:

开胃、健脾、汤色亮丽。

小窍门:

番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

健康提示

温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。

滋补汤:

用料:

山龟1只(重约2千克)、花蛇1条(重约750克)、猪瘦肉100克、北芪10克、党参10克、上汤1.2千克、姜3片、葱3条,味精、精盐、米酒适量。

制作:

1、山龟、花蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩成块件,猪瘦肉洗净切成小方块。3种料同时飞水,倒入疏壳滤去水分。

2、猛火烧锅,落油,入姜片、葱条爆香,下山龟、花蛇、瘦肉,赞姜汁酒炒匀,加上汤浸过斜面,去掉姜葱渣,放入味精、盐、北芪、党参,煮滚后装入瓷质炖窝,上笼蒸炖约2小时,取出。

3,把炖窝中味料渣全部清除,撇去汤面世沫,另用一干净炖窝装好炖品,蒙上纱纸,上笼再蒸30分钟,便可取出上席。

特点:

龟护为滋补佳品,此汤炖法能使原料纯透,易于人体吸收,火候足,香气浓,龟蛇肉妙而不烂,场清醇淡黄,味鲜可口。

原料:10克菊花、12克枸杞、老鸭、5克冬虫夏草和五六片西洋参

制作:

先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡,再把一只去皮的老鸭,以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时,倒入泡发的菊花和枸杞。建议一周食用两次,鸭肉和汤同食,最好是晚饭时吃,这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。

龙骨玉米汤:

原料:

龙骨(筒骨),也可以用排骨

编辑本段

辅料:

玉米(或莲藕、萝卜、苦瓜、海带、淮山、茶树菇)

做法:

1、龙骨和玉米放一大碗中,加满水,加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟(或用高压锅压20分钟)。

2、若用其它辅料可先将龙骨煮熟,再加入辅料,加盐,用中高火再煮15分钟。

对于这几种营养美味的汤类食物,你都掌握具体的做法了吗?其实方法和步骤也非常的简单,我们只要准备好食材按照上面,讲述的去做在家里可以制作出美味好吃的各种营养汤赶快去尝试吧!