紫苏叶的吃法有哪些 健康达人推荐这几种方式

很多人喜欢在烹饪肉类食物的时候，加入一些紫苏叶，因为它可以去除其中的腥味，增加香味，让菜的味道变得好。更重要的是，还可以治疗一些疾病，它可驱除体内的寒气，对于治疗感冒也具有一定的作用。

1、黄瓜凉拌紫苏叶

将紫苏叶洗干净，上面的杂质去除。黄瓜洗干净以后将它切成细丝状放入碗中加盐腌制一下，还需要准备一些大蒜，将它拍成蒜末。

油锅里面放入适量的食用油，将大蒜放进去炒香，然后将烧热的油淋在黄瓜丝上面。还需要将紫苏铺在上面，加入一些生抽、香油，用筷子将它们搅拌均匀。

2、紫苏叶煎饼

将紫苏叶洗干净切成碎末状放在碗中，放一些小麦粉进去，敲一个鸡蛋进去，煎出来的饼会更加的香，还需要加入一些盐、味精、香油，倒入适量的水将它们搅拌均匀。

油锅里面倒入一些油，等到油锅烧热以后，将搅拌好的面团平铺在锅里，使用中小火煎成双面金黄色就可以吃。

3、紫苏叶炒花甲

准备好花甲、姜丝、大蒜、紫苏叶。将花甲清洗干净将上面的水份沥干净，蒜、姜、紫苏都需要将它切成碎末状。

油锅里面放入食用油，先将大蒜和姜丝放进去炒香，接着放入花甲进去爆炒，同时还需要加入一些盐、味精进去翻炒。

等到花甲都开裂的时候，就可以将之前准备好的紫苏叶放进去一起翻炒。

大约需要翻炒3分钟左右，加入一些蚝油、辣椒油、香油，将这些调味品翻炒均匀就可以将它盛出来食用了。简单的几步就可以完成一碟好吃的海鲜了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】