厨娘保健小课堂 灵芝煲汤做法大全

菜谱一之美味灵芝排骨汤。

首先，你需要准备好煲汤所需要的各种食材，包括灵芝、虫草花、猪排骨、红枣、百合和生姜等。

具*作步骤如下：

step1、对猪排骨进行处理。首先，你需要将其放入清水中浸泡洗净，待其表面没有任何血水后，借助菜刀将其斩成小段状。

step2、对其他食材进行处理。分别将虫草花、百合花片、红枣和枸杞用水冲洗干净。

step3、对灵芝进行处理，借助工具将其切成长方形条状。

step4、坐锅，倒入足量的清水，将处理好的猪排骨下入锅中，待锅内的水沸腾后，进行持续焯洗，时间控制在两分钟左右。随后立刻将其从锅中捞起，沥干净水分。

step5、取出备好的汤锅，将虫草花、百合花片、红枣等食材依次倒入锅中。

step6、加入清水，水量控制在能刚好没过上述食材即可。

step7、选择旺火火候将锅内的水煮沸。

step8、调转至文火火候慢煲，时间控制在一个半小时左右。

step9、出锅前撒上少许枸杞和盐即可享用。

菜谱二之美味灵芝花生鸡爪汤

首先，你需要事先准备好煲汤所需要的各种食材，包括鸡爪、灵芝、花生、生姜等。

具*作步骤如下：

step1、对灵芝进行处理。首先，你需要将其放入清水中洗净，随后借助工具将其斩成长条状。

step2、对花生进行处理，放入清水中浸泡数分钟。

step3、对鸡爪进行处理。首先，你需要去除鸡爪上的老皮部分，然后剪掉上面的指甲，借助菜刀将其斩成小块状。然后，将其下到热水锅中进行焯洗，此步骤的目的是去除自身所带的异味。

step4、取出备好的炖盅，将处理好的材料依次放入里面，注入足量的清水，选择隔水炖煮的方式，时间控制在两个小时左右。

step5、出锅前入适量的盐进行调味即可享用。

菜谱三之灵芝猪肉汤

首先，你需要准备好煲汤所用到的各种食材，包括灵芝、黄芪、当归和瘦猪肉等。

具*作步骤如下：

step1、对上述药材进行处理，依次放入到清水中冲洗干净。

step2、将冲洗干净后的药材放入砂锅中，随后倒入足量的清水进行浸泡，时间控制在三十分钟左右。

step3、对猪肉进行处理，将其洗净后切成小块状，紧接着放入砂锅中。

step4、开火，将锅内的水煮至沸腾。

step5、调转至文火火候，保持砂锅内的水呈沸腾状态，时间控制在40分钟左右即可。

食用方法：每次享用时，你都需要先将药渣过滤干净，只留下肉和汤的部分。

以上三种关于灵芝家常煲汤的方法，你都学会了吗？赶紧行动起来，去厨房大显身手吧！相信你就是明日之星！