减肥不用节食 巧用药膳来瘦身

很多时候MM为了让自己更瘦些，会选择最简单的减肥方法——节食减肥。肥胖的人大多是饮食失调或是食欲亢进或是偏食肥腻甘甜的食物而造成的，节食减肥可在一定程度上起到减肥的功效，但易反弹且过度节食不利于身体健康。而膳食减肥就没有这方面的困扰，其以健脾利湿、消食化积、活血化瘀、化痰导滞为原则，适当选用食物与药物配伍。下面我们就一起来看下：

巧用药膳来瘦身

茯苓豆腐

原料：茯蓊粉30克，豆腐500克，松仁40克，胡萝卜、香菇、鸡蛋清、精盐、料酒、清汤、演粉各适量。

制作：将豆腐挤压除水，胡萝卜切成菱形薄片，鸡蛋清打至泡沫状。将豆腐切成小方块，撒上茯苓粉、精盐，然后将豆腐块摆平， 抹上鸡蛋清、摆上香菇、胡萝卜、松仁，入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出。将清汤、精盐、料酒倒入锅内烧开，加淀粉勾芡，烧在豆腐上即成。

红烧冬瓜

原料：冬瓜500克，面酱、清汤、酱油、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。

制作：将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。炒勺内加适量植物油，烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散，然后加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

山楂海带丝

原料：水发海带300克，白砂糖30克，鲜山楂100克，葱、姜、料酒各适量。

制作：海带洗净，放锅中，加葱姜、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂，捞出切成细丝，山楂去核，也切成丝。然后，海带丝加白糖拦均匀，装入盘内，撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。