减肥食谱 教你如何吃着减肥

减肥某种程度上是对自己有着更高层次的要求，很多人为了让自己更瘦些，不惜会尝试各种减肥方法，或可能不利于身体健康。其实，最安全健康的方法莫过于是吃着减肥，在日常生活中养成良好的饮食习惯，吃一些低热量食物，进而达到瘦身的目的。下面我们就来介绍下六款低热量减肥食谱：

六款低热量减肥食谱

1、开水白菜

【主料】白菜心200克。

【配料】鸡汤(或鲜汤)适量、盐、味精、胡椒粉各少许。

【制法】①白菜心洗净去筋络，入沸水中焯断生，即刻捞起用凉开水漂凉，沥干水分，修整成型后放入汤碗中加上味精。②炒锅入适量鸡汤、盐、胡椒粉烧沸，去浮沫，轻轻倒入菜心碗中即成。

2、竹笋银耳汤

【主料】竹笋150克。

【配料】银耳、鸡蛋、精盐各适量。

【制法】①将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。②锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可。

3、枸杞子烧鲫鱼

【主料】鲫鱼1条。

【配料】酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量、枸杞子若干。

【制法】①将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝、姜切末。②将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水，稍焖片刻。③投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可。

4、蔬菜锅

【主料】冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、老姜、菇头各适量，香菇精汤头少许。

【制法】①用火锅把水煮沸后，先将枸杞子、老姜、菇头、少许香菇精汤头放入锅中。②煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入锅，煮滚。③再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制。

5、陈皮牛肉干

【主料】牛肉200克，陈皮7克。

【配料】白糖、干辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

【制法】①牛肉块洗净，放入清水、葱、姜、料酒煮至八成熟，捞出晾凉后切成小丁。②炒锅上火，加植物油烧至八成熟，放入葱、姜、陈皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精盐、酱油、白糖、味精，熬至收汁，装盘即可食用。

6、北菇豆腐扎

【主料】豆腐1块，黄耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1张。

【配料】四季豆若干，素蚝油少许。

【制法】①将豆腐切成长条，黄耳1朵对切为二，香菇1朵对切为二。②豆腐皮切成条，用油稍炸后，取出，浸冷水10分钟。③豆腐炸成金黄色，与黄耳、香菇用素汤喂至入味后，用豆腐皮扎成两束，再蒸8分钟。④最后用素蚝油勾芡，加少许四季豆装饰即成。