孕妇能吃银耳吗 银耳具有怎样的营养价值和功效

答

平时很喜欢喝银耳汤，但是自从怀孕后，由于比较担心，吃东西都格外小心，不知道怀孕3个月能不能喝银耳汤？银耳汤到底对孕妇身体好不好？营养价值高吗？

可以吃哦，银耳是很不错的东东呢，很有营养，对孕妇来说很好的。我季很喜欢吃，但是不能吃多，不管吃什么都要有节制，当时怀孕的时候是大夏天，吃点银耳很清凉，所以经常会喝些银耳粥。

因而有很高的营养价值，对孕妇来说也是很不错的营养品呢：
1、银耳性平，90%是胶原蛋白，对皮肤有很好的帮助；
2、像现在春天，天气风大干燥，喝银耳可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂；
3、银耳粥还可以祛斑，效果也很好，银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，因而成为美容大师常用之物；
4、银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分；
5、中医上认为，银耳入药其性平味甘、入肺、脾经可滋阴润肺。养胃生津、补虚损、主治肺阴虚咽干、干咳少痰、痰中带血；胃阴不足的食欲不振、口渴、便秘、乏力、口舌干燥等；
把银耳煮成银耳汤一样有着很好的功效：
1、具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
2、用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

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3、它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

4、它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
5、富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6、银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。
7、还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。
选购银耳时要格外注意了，我有一次就买到过不好的银耳，味道很大，当时包着包装没注意。这样的银耳是不能吃的，尤其是怀孕的时候。

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1、正常的干银耳：白色，略带黄色，朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，散发出银耳特有的气味，浸泡后可膨胀8~15倍；

2、变质的干银耳：耳片呈焦黄色或绿褐色，没有鲜壳，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点或橘红色斑块. 腐烂部分，经水泡后，发粘并有异味. 舌感刺激或有辣味，说明银耳已用硫黄熏过，虽然颜色尚好，但不能食用。
吃银耳汤还要注意现做现吃，不能长时间摆放，因银耳含有较多的硝酸盐类. 煮熟的银耳，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡. 所以，家庭做银耳汤时，最好是现做现吃。
银耳可以单独煮，放些蜂蜜和枸杞，在孕期便秘的时候吃可以缓解便秘。还可以和其他东西，或者粥一起煮，也很美味呢。虽然冰镇的很好吃，但是孕期还是不要吃冰的吧。