白果的功效与作用及食用方法 千万要避开这2个服食禁忌

白果其实就是银杏果的另一别称。众多营养学研究表明：白果是一种有效的滋补养生的佳品，具有非常强大的美容以及药用功效。但是，白果是在食用的时候也是具有非常多的禁忌的。今天，小编为您详细的科普白果的养生功效有哪些以及它们的食用方法是怎样的。

第一点，白果具有哪些显著的功效呢？

1、延年益寿。

白果是一种可以有效的起到滋阴养颜及抵抗衰老过程的食品。经常吃的话，能够帮助我们微微的扩张自己的血管，减弱血管壁越来越厚，血流量越来越小的问题，从而促进我们机体内部血液循环的速率，使得整个人精气神儿更好，面部红润，起到延年益寿的功效。

它是一种老少皆宜的具有一定保健效果的食品，可以在烹饪各种菜肴的时候添加。

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2、预防哮喘疾病。

对于支气管方面存在一定的病症，比如说经常咳嗽，或者是有哮喘困扰等等问题，经常服食银杏的话可以减弱血管过度收缩的现象，对我们的各个脏器起到一定的保护作用。

多吃白果可以有效的环节咳嗽问题，同时有效的预防痴呆以及冠心病等病症。

第二点，白果在食用的时候要注意哪些禁忌？

1、不能生吃。

它是一种不能生吃的食材，而且熟的白果每一天的摄入量也不能太多，中等大小的白果每天服食4到5颗是比较科学的，如果吃到10到15颗就可能存在中毒的危险了。

常见的过量服食白果产生的不良影响有：恶心呕吐，腹泻以及腹痛，烦躁不安，肌无力甚至呼吸困难以及昏迷等等现象。

如果出现了以上的不良反应之后，也不必要太过于惊慌，把白果壳取出适量，煮沸，水服就可以了。

1、去掉胚芽。

有些白果里面是会出现一些绿色的胚芽的，我们在吃的时候一定要把这个东西去除掉，同时要避免接触到果核。这样的话才能够尽情的享受白果的美味同时有效的避免中毒的症状发生。

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第三点，白果常见的食用方法有哪些？

1、制作糕点。

把白果儿作为一种添加物来制作糕点的时候，可以有效的增加糕点的糯性，并且赋予它们甜甜的清香味，有效的改善糕点固有的口感，并且增强食用营养价值。

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2、制作羹汤。

白果本身是具有非常强大的食疗效果的，在食物中添加的话，可以有效的起到一定的养生功效。

在广东等沿海的地方，经常会把白果制作成羹汤，味道清甜，还能起到治病的效果，深受大家的喜爱。

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3、制作简易饮品。

我们把白果的胚芽去除之后，把它们研磨碎，然后用开水冲泡，加入适量的或蜂蜜就可以直接饮用了。当然加入牛奶或者是酥梨等等常见的食材也是可以的。这种方法具有良好的滋补养生的功效。

4、制作菜肴。

去掉果壳与胚芽的白果，是可以当做烧鸡或者是烧肉等等菜品的配料的。加入之后可以有效的消除肥肉所带来的粘腻感，让人的食欲大增，从而起到有效调节胃口的效果。