太阳蛋面包如何做
它可以是早上，搭配一杯牛奶，
开启活力一天的钥匙；
可以是阳光午后，与三两好友欢聚畅谈的零食；亦可以是来不及吃饭时，充饥的安慰。
它是什么呢？它就是太阳蛋面包，外面有个大太阳，我的面包中有个小太阳，一口一个太阳蛋，把炎热、饥饿统统吃掉 ，哈哈~（我知道太阳蛋是煎出来的那种，但这样切开的白煮蛋也好像小太阳~） （该配方可做8个面包） 面团： 高粉200克 低粉50克 细砂糖30克 酵母4克 牛奶112克 鸡蛋48克 盐2—3克 黄油40克 （鸡蛋和牛奶共150克即可） 其他材料： 鸡蛋4个 辣味肉松 适量 香甜沙拉酱 适量 温馨小提示： 夏天做面包难掌握温度，太热了，温度高，面包组织就会受到影响。我们可以在制作面包时，提前把面团所需材料和小美锅都放到冰箱中冷藏后使用哦~ 1、鸡蛋用水蒸熟（30分钟 V档）后，对半切开；肉松用打蛋器打发蓬松备用； 2、将高粉、低粉、细砂糖、酵母、牛奶、鸡蛋、盐放入小美锅，15s 速度3混匀（看不到干粉），再用揉面功能揉4分半钟； 3、黄油放入锅底，再揉3分钟； 4、取出团圆，密封发酵40分钟； 5、发酵好后，按压排气，再卷起来，平均分成8份（56—58克/个），滚圆，密封松弛15分钟； 6、松弛好后，擀成牛舌状，卷起来，搓成条，密封松弛5分钟； 7、将面条搓成约40cm，一头擀宽，把另一头包起来，粘合紧，再把鸡蛋放中间，放入纸托； 8、喷些水放入烤箱发酵：35度，20分钟； 9、取出，刷上鸡蛋液，放上肉松，挤上香甜沙拉酱； 10、喷些水进行烤制：上下火180度，烤15分钟；出炉后，用点小葱花装饰一下，就可以享受美味啦~ 这么高颜值的太阳蛋面包，尝一口太满足啦~咬一口，满满的幸福填满整个人的胃和心，简单易做，营养美味好吃，还不赶紧安排上？ 话题互动： 在？你和我一样喜欢像太阳一样的太阳蛋面包吗？
配方
制作步骤