苹果的营养成分 苹果给人带来的好处
1. 营养丰富
苹果被认为是营养丰富的水果，一个中等大小的200 克苹果提供以下营养:
卡路里： 104碳水化合物： 28克纤维： 5克维生素 C：每日摄入量 (DV) 的 10%铜： DV 的 6%钾： DV 的 5%维生素 K： DV 的 4%
苹果也是多酚的丰富来源，多酚是一组重要的抗氧化剂。抗氧化剂是保护您的细胞免受*基侵害的化合物——*基是导致慢性疾病（如心脏病和癌症）发展的有害分子。
2.可能支持减肥
苹果富含纤维和水，这两种品质使它们充满活力。
增加饱腹感是一种减肥策略，因为它有助于控制食欲。
在一项研究中，与食用等量的苹果泥或苹果汁相比，吃整个苹果可以增加长达 4 小时的饱腹感。苹果所含的苹果多酚也可能具有抗肥胖作用。
3.可能对你的心脏有好处
苹果与降低患心脏病的风险有关。
一个原因可能是它们含有可溶性纤维。这种纤维可以帮助降低血液中的胆固醇水平。
另一个原因可能是它们提供多酚。其中一些，即类黄酮表儿茶素，可以降低血压。
此外，类黄酮可以通过降低血压、减少低密度脂蛋白胆固醇氧化和减少动脉粥样硬化来帮助预防心脏病，动脉粥样硬化是动脉中斑块的积聚。
4.与降低糖尿病风险有关
吃苹果还可以降低患 2 型糖尿病的风险。
一项研究汇编发现，吃苹果和梨与降低 18% 的 2 型糖尿病风险有关。事实上，每周只吃一份就可以降低 3% 的风险。主要是因为苹果富含高含量的抗氧化多酚槲皮素和根皮苷。
此外，槲皮素的抗炎作用可能会降低胰岛素抵抗，这是糖尿病发病的一个重要风险因素。同时，根皮苷被认为可以减少肠道对糖的吸收，有助于降低血糖负荷，从而降低患糖尿病的风险。
5. 可以促进肠道健康
苹果含有果胶。由于膳食纤维不能被消化，果胶会完整地到达您的结肠，促进有益细菌的生长。它特别提高了拟杆菌门与厚壁菌门的比例，这是肠道中的两种主要细菌。
新的研究表明，通过有益地改变你的肠道菌群，苹果可能有助于预防肥胖、2型糖尿病、心脏病和癌症等慢性疾病。
6.可能有助于预防癌症
苹果中的抗氧化剂可能对某些类型的癌症产生有益的影响，包括肺癌、乳腺癌和消化道癌。
试管研究表明，这些影响可能归因于苹果多酚阻止癌细胞增殖。
此外，一项针对女性的研究报告称，较高的苹果摄入量与较低的癌症死亡风险有关。
苹果的纤维含量也可能有助于它们的抗癌特性。
例如，另一项试管研究发现，苹果果胶纤维可以抑制癌细胞的生长，甚至引发它们的死亡。
7.可以帮助对抗哮喘
富含抗氧化剂的苹果可能有助于保护您的肺部免受氧化损伤。
过量的称为*基的有害分子会导致氧化损伤。这可能会导致您体内的炎症和过敏反应。
苹果皮富含抗氧化剂槲皮素，可以帮助调节免疫系统和减少炎症。从理论上讲，这可以使苹果有效对抗支气管哮喘反应的晚期阶段。
支持这一点，试管和动物研究表明，槲皮素可能是治疗哮喘和鼻窦炎等过敏性炎症疾病的合适方法。
同样，在苹果中发现的其他化合物，包括称为原花青素的化合物，可能会减少或预防过敏性哮喘气道炎症。
8.可能有助于保护你的大脑
苹果中的槲皮素可以保护您的大脑免受氧化应激造成的损害。
对大鼠的研究表明，槲皮素的抗氧化作用可以保护大脑和神经免受氧化损伤，并防止可能导致退行性脑部疾病的损伤，如阿尔茨海默病或痴呆症。
此外，槲皮素可以通过调节氧化和炎症应激标志物来预防应激相关的神经损伤。