中秋节为什么要吃月饼 中秋节吃月饼的民间故事传说
说到中秋节习俗，吃货们第一个想到的可能就是月饼了。月饼可谓是久负盛名的中国传统糕点之一，在中国可谓是无人不知无人不晓。月饼象征着团团圆圆，也代表着人民对幸福美满的生活的向往。那么中秋节到底为什么要吃月饼呢？是因为月饼长得像月亮嘛？下面，和我们一起来看看吧！
其实，最初月饼并没有合家团圆的意义。月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
中秋节为什么要吃月饼的由来
相传，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族祭月拜月的一种仪式，可以说是自然拜物教的一种表现。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋时期，月饼在宫中流行，北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，逐渐流传到民间，当时民间俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。
而到了南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对吃月饼的直接描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
相传元朝时，中原广大人民不甘受元*的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗力量，但元官兵搜查严密，苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一计策，命王昭光制造饼子，将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面。再使人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。在宫廷中，月饼也成为常见食品，如《明实录·神宗实录》里就记载了皇帝十次赐给大臣月饼。
到了清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗。
关于中秋吃月饼的民间故事
对于中秋节为什么吃月饼的说法，民间故事的说法则更加多彩多样，有神话传说，也有历史故事。
一、中秋吃月饼的由来：嫦娥奔月
有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿，以及后羿射日。有点死脑筋的后羿，太阳都能射下来，老婆却没能看住，被不屑之恶徒给逼到了月亮上，从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子。于是，月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念，梦想团圆，寄情喻意的物品，当然还少不了白兔和桂花树，民间也就有了中秋节的时候做月饼，吃月饼来怀念他们的习惯。
二、说是吴刚折桂。
倒霉的吴刚，运气不济，犯了错误被罚做无用功，每日里砍树不止，却愈砍愈结实，这里砍断，那里便已经又愈合了。他哪里知道所谓的五百丈高的桂花树原本就是用来惩罚他的，怎么可能被他轻易砍断。小人物和大人物斗，总是斗不过的，天界里也是一样的。
三、中秋节吃月饼的来历就有点史书的味道了。
说的是元朝时期，蒙古人统治汉人，暴虐残忍，民不聊生。那里有压迫那里就有反抗，于是就有了红巾军，就有了要饭娃出身的丐帮首领朱元璋，就有了朱领导下的农民起义。胜利的那天正好是八月十五，被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。而起义的指令就藏在了陷里。从此，就有了一个来自朝廷的纪念胜利的日子，和一个被赋予了特别纪念意义的吃食----中秋节和中秋月饼。
四、说据说是流传最广最具可靠性的。
唐太宗李世民为讨伐北方的突厥，大举进攻数次，终于于八月十五日那天得胜回朝，苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。举国欢庆之机，有个和唐朝通商的吐蕃商人，进贡上一种带陷的面饼。其装饰华丽，滋味甜美，太宗吃后大喜，指着悬挂天空的明月传旨道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。唐太宗所言之“胡饼”，乃指边民所献之饼。所谓“蟾蜍”，乃指月亮。”于是，就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日。
月饼的种类划分
关于广式月饼好吃还是苏式月饼好吃的争论每年都有，其实，月饼远不止广式月饼和苏式月饼两种。根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。
传统月饼按产地可分为：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等；
按口味：可分为甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；
从馅分类，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等。
非传统月饼较之传统月饼，在外形上热衷新意，追求新颖独特，同时在口感上不断创新。主要有法式月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼等。
其实，各种月饼没有必要争个高低，自己喜欢的才是最好的。
月饼虽好，不宜多吃
月饼的主要原料为面粉、鸡蛋、食用油、糖及各种馅料。从营养成分来看，每100克的月饼，能量有400千卡左右，蛋白质15克左右，脂肪20克左右，碳水化合物60克左右。总的来说，月饼的营养特点是三高，高能量、高糖、高脂肪。所以我们建议还是将月饼当作一种小点心来食用，千万不要一次吃得太多了。此外，现在有很多的年轻人不吃早餐或早餐摄入不足，不妨把别人送来的月饼放在早餐吃，再辅以牛奶水果，算是相对健康的早餐。
此外，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天。至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。