蜜豆蜜枣甜粽
用料
材料用量糯米2斤蜜豆适量蜜枣适量粽叶适量棉线(或草绳)适量糖适量
做法
1. 首先将糯米淘洗两遍,放入适量的糖,拌匀,再放适量的水泡一会儿……大概泡三四个小时。
2. 粽叶先泡一下水,洗净,然后,深锅放适量的水,将粽叶放进水里煮一煮。煮一煮泡一泡,煮两三遍就可以了。粽叶的头尾可以剪掉。
3. 準备好适量的蜜豆。
4. 适量的蜜枣。
5. 开始包粽子。首先取一张粽叶(如图所示),折回来,变成一个斗,然后拿好。
6. 然后放上一颗蜜枣。
7. 再放适量的米在底部。将底部的米戳一个窝,然后放上一大勺的蜜豆。
8. 再铺上一层糯米,将蜜豆完全包裹起来。
9. 然后再加上一张粽叶(如图所示)。
10. 然后将高出来的两边往里叠,握住。
11. 再将上面多出来的往下叠,叠紧了。
12. 最后再拿棉线或草绳将它捆紧,这个粽子就算是包好了。
13. 慢慢包,将粽子一个个都包好,然后放进高压锅中,加适量的水开始煮。(大概水开后,转小火煮一个半小时,如果是电高压锅就更好了,只需按一个牛腩什幺的键,比较久的那种,煮好了就好了)
14. 粽子煮好后,将它们一一捞出,晾凉晾乾……
15. 甜粽一只!可以开餐啦!!